專訪第九屆面包大賽華南賽區(qū)冠軍莊瓊芳丨三次參賽 終奪冠

目前，第九屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽已經(jīng)完成4場(chǎng)分區(qū)賽，選拔出9名優(yōu)秀面包師，他們將參加2023年5月29—6月1日在國(guó)家會(huì)展中心舉行的全國(guó)總決賽?？倹Q賽勝出的冠軍選手和助手將一起組隊(duì)代表中國(guó)參加2023年10月在法國(guó)南特舉辦的第九屆世界面包大賽總決賽。

1年前 面包大賽 華南賽區(qū)冠軍 莊瓊芳

專訪第九屆面包大賽西南賽區(qū)冠軍龔鑫丨烘焙是讓人幸福的事業(yè)

在第九屆世界面包大賽正在如火如荼舉辦之際，我們對(duì)第九屆面包大賽西南賽區(qū)冠軍龔鑫做了采訪。

2年前 面包大賽 烘焙 龔鑫

訪談 | 第十一屆潮飲大賽上海賽區(qū)冠軍林文超：優(yōu)秀的調(diào)飲師要能設(shè)計(jì)獨(dú)特而吸引人的飲品！

以賽帶展，展會(huì)結(jié)合，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展不僅聚全球美食，更引眾實(shí)力選手賽場(chǎng)勇?tīng)?zhēng)先?！俺憋嫶筚悺北闶瞧渲凶罡换盍Φ囊荒辽?。

1年前 第十一屆潮飲大賽 調(diào)飲師 冠軍訪談

專訪 | 2022世界咖啡師大賽成都分賽區(qū)冠軍陳丹丹！黑馬，絕非偶然！

自2016年畢業(yè)后，陳丹丹開(kāi)始從事咖啡工作，至今已經(jīng)5年了。5年時(shí)間，足夠消耗一個(gè)人的熱情，同樣，也足夠一個(gè)人成長(zhǎng)。

3年前 世界咖啡師大賽 陳丹丹 專訪

想做好先看透！十問(wèn)2022世界咖啡沖煮大賽成都分賽區(qū)冠軍李金龍，憑何沖擊TOP寶座？

2021 HOTELEX成都展近日已圓滿閉幕。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)同期舉辦的2022世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)也角逐出了本次成都分賽區(qū)的冠軍選手——李金龍。

3年前 hotelex成都展 咖啡沖煮大賽 李金龍