2024年新茶飲行業(yè)耗茶量約30萬(wàn)噸 霸王茶姬啟動(dòng)美國(guó)IPO 海底撈去年推出11個(gè)子品牌共計(jì)74家門(mén)店…

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 茶飲 霸王茶姬 海底撈 時(shí)間：2025-04-15 14:35 來(lái)源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

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2024年新茶飲行業(yè)耗茶量約30萬(wàn)噸

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　　近日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布《2024年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)分析及2025年趨勢(shì)展望》報(bào)告。2024年茶葉內(nèi)銷總量達(dá)241.3萬(wàn)噸，總額為3257.6億元，均價(jià)135元/千克。品牌專營(yíng)店銷售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)超15%，全國(guó)茶葉網(wǎng)上零售額約370億元，增長(zhǎng)6%，直播電商交易額突破150億元，增長(zhǎng)超10%。新茶飲行業(yè)耗茶量約30萬(wàn)噸，無(wú)糖茶飲市場(chǎng)規(guī)模接近600億元，總產(chǎn)量突破2000萬(wàn)噸。

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　　報(bào)告還指出，2024年，中國(guó)茶葉市場(chǎng)持續(xù)向好，線上渠道尤其是直播電商成為重要增長(zhǎng)點(diǎn)。新茶飲行業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng)了茶葉原料需求增長(zhǎng)。未來(lái)，茶葉市場(chǎng)將更加注重品牌化和多元化發(fā)展，線上銷售和新茶飲行業(yè)將繼續(xù)引領(lǐng)市場(chǎng)趨勢(shì)。

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消息來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)

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　　小編辣評(píng)：中國(guó)茶葉市場(chǎng)表現(xiàn)強(qiáng)勁！茶葉市場(chǎng)展現(xiàn)出多元化增長(zhǎng)勢(shì)頭。

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　　霸王茶姬啟動(dòng)美國(guó)IPO

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　　4月11日，資本市場(chǎng)消息，霸王茶姬尋求在美國(guó)進(jìn)行首次公開(kāi)募股（IPO），預(yù)計(jì)募資額達(dá)到4.11億美元。

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　　霸王茶姬（Chagee Holdings Limited）于2025年3月25日首次公開(kāi)招股書(shū)，股票代碼為“CHA”，擬于美國(guó)納斯達(dá)克掛牌上市。本次IPO的承銷商陣容強(qiáng)大，包括花旗集團(tuán)、摩根士丹利、德意志銀行、中金公司(32.030, 0.42, 1.33%)、老虎證券、富途及華盛資本。

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　　若上市成功，霸王茶姬將成為首個(gè)登陸美股的中國(guó)新茶飲品牌，也是第五個(gè)上市的新茶飲品牌。

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　　霸王茶姬成立于2017年，現(xiàn)已成為中國(guó)最大、增長(zhǎng)最快和最受歡迎的優(yōu)質(zhì)現(xiàn)制茶飲料品牌。2024年，公司全球門(mén)店數(shù)達(dá)到6440家，同比增長(zhǎng)83%，其中6284家位于中公司2024年GMV達(dá)295億元，同比增長(zhǎng)173%。

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消息來(lái)源：觀察者網(wǎng)

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　　小編辣評(píng)：霸王茶姬將美股上市？此次公開(kāi)募股信心十足！

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　　海底撈去年推出11個(gè)子品牌共計(jì)74家門(mén)店

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　　海底撈發(fā)布2024年年報(bào)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入427.55億元，同比增長(zhǎng)3.1%；凈利潤(rùn)47億元，同比增長(zhǎng)4.6%。截至年底，海底撈品牌共經(jīng)營(yíng)1368家餐廳，其中13家為加盟餐廳。海底撈啟動(dòng)“紅石榴計(jì)劃”，孵化了包括“焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)印薄盎鹧婀佟薄靶∴嘶疱仭钡?1個(gè)餐飲品牌，共計(jì)74家門(mén)店。其中，“焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)印北憩F(xiàn)亮眼，已在全國(guó)12個(gè)省份的23座城市開(kāi)出38家門(mén)店，目標(biāo)未來(lái)3-5年達(dá)到300-400家。

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　　海底撈2024年全年接待顧客4.15億人次，日均客流量超110萬(wàn)人次，翻臺(tái)率達(dá)到4.1次/天，較2023年的3.8次/天有所提升。公司推出超20款全國(guó)新品和200多款區(qū)域特色菜品，如北京的鮮切山羊肉、陜西的油潑辣子鍋底等，滿足不同地區(qū)消費(fèi)者的個(gè)性化需求。

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　　此外，海底撈在2024年新開(kāi)62家餐廳，關(guān)閉或搬遷70家餐廳，門(mén)店總數(shù)略有減少。公司通過(guò)優(yōu)化門(mén)店布局和多品牌戰(zhàn)略，持續(xù)探索新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

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消息來(lái)源：餐飲O2O

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　　小編辣評(píng)：“紅石榴計(jì)劃”能否為海底撈帶來(lái)全新增長(zhǎng)點(diǎn)？持續(xù)關(guān)注！

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百勝中國(guó)將加大在海南投資力度

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　　4月12日，海南省省長(zhǎng)劉小明在?？跁?huì)見(jiàn)來(lái)瓊參加第五屆中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)的百勝中國(guó)副總裁劉麗一行。劉麗表示，當(dāng)前，海南自由貿(mào)易港政策利好持續(xù)釋放、產(chǎn)業(yè)發(fā)展虹吸效應(yīng)不斷顯現(xiàn)。百勝中國(guó)將借助海南自由貿(mào)易港建設(shè)重大機(jī)遇，發(fā)揮好餐飲集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，加大在瓊投資力度，通過(guò)品牌創(chuàng)新、數(shù)字化升級(jí)等舉措，既服務(wù)好海南居民也服務(wù)好國(guó)內(nèi)外游客，與海南齊頭并進(jìn)推進(jìn)海南自由貿(mào)易港建設(shè)。

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消息來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)客戶端

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　　小編辣評(píng)：百勝中國(guó)借海南自貿(mào)港東風(fēng)，加碼投資布局。

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　　盒馬正在醞釀“1店+N倉(cāng)”新店型

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　　據(jù)報(bào)道，盒馬正在醞釀新的變革店型“1店+N倉(cāng)”，即1家盒馬鮮生店+多個(gè)前置倉(cāng)，這一新店型將落戶天津與唐山。

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　　據(jù)了解，該店型與山姆有相似點(diǎn)，但并不是同一個(gè)組品邏輯。山姆是爆品邏輯，主打的是明星單品+品質(zhì)生鮮+精選標(biāo)品(食品+非食)，盒馬則是場(chǎng)景邏輯，主打一日三餐的做飯場(chǎng)景+即食場(chǎng)景，提供全溫(熱出+常溫+冷藏+冷凍)的食材和即食商品。

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消息來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng)

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　　小編辣評(píng)：零售領(lǐng)域再出創(chuàng)新！“1店+N倉(cāng)”經(jīng)驗(yàn)有望在更多城市復(fù)制。

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鹿角巷帶著全國(guó)開(kāi)店計(jì)劃官宣回歸

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　　近日，鹿角巷官號(hào)在小紅書(shū)上宣布：“We are back鹿角巷帶著全國(guó)開(kāi)店計(jì)劃回來(lái)了！”鹿角巷發(fā)文稱，經(jīng)過(guò)多次提交證明和溝通，終于解決了自己是“正版鹿角巷”的問(wèn)題，如今也正式入駐了小紅書(shū)平臺(tái)。針對(duì)網(wǎng)友關(guān)注的什么時(shí)候回來(lái)的問(wèn)題，鹿角巷回復(fù)稱，雖然淡出視野這些年，但經(jīng)過(guò)深思熟慮，也一直在籌備，華東、華北、華中、華南都有落店計(jì)劃。

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消息來(lái)源：品牌數(shù)讀

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　　小編辣評(píng)：面對(duì)“神仙打架”的新茶飲市場(chǎng)，鹿角巷展現(xiàn)品牌復(fù)興決心。

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九毛九預(yù)期去年利潤(rùn)增長(zhǎng)不低于8倍

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　　近日，九毛九集團(tuán)公告，預(yù)期去年收入約為59.86億元，同比增長(zhǎng)49.4%，預(yù)期利潤(rùn)不少于4.5億元，增幅不低于812.8%。九毛九表示，收入及利潤(rùn)的預(yù)期增長(zhǎng)主要由于集團(tuán)餐廳網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張，在營(yíng)餐廳總數(shù)由截至2022年底的556間增加至截至2023年底的726間。

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　　九毛九集團(tuán)的商業(yè)模式以多品牌、多概念策略為核心，通過(guò)不斷優(yōu)化餐廳品牌組合，聚焦具有較大增長(zhǎng)潛力的品牌。2024年，集團(tuán)新開(kāi)150家餐廳，包括95家太二餐廳、28家慫火鍋餐廳、20家山外面餐廳及7家九毛九餐廳。此外，集團(tuán)還引入了加盟模式，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋范圍。

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消息來(lái)源：小食代

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　　小編辣評(píng)：餐廳網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張+外賣業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，九毛九努力實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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達(dá)美樂(lè)中國(guó)首次實(shí)現(xiàn)全年盈利

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　　日前，達(dá)勢(shì)股份(1405.HK)（下稱“達(dá)美樂(lè)中國(guó)”或“公司”）發(fā)布的2024年度財(cái)報(bào)顯示，達(dá)美樂(lè)中國(guó)2024年總收益達(dá)人民幣43.14億元，同比增長(zhǎng)41.4%，2024年新增240家新店，更連續(xù)30個(gè)季度實(shí)現(xiàn)同店銷售正增長(zhǎng)。

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　　2024財(cái)年達(dá)美樂(lè)中國(guó)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)主要得益于公司在全國(guó)范圍內(nèi)持續(xù)擴(kuò)張門(mén)店網(wǎng)絡(luò)。截至2024年12月31日,達(dá)美樂(lè)中國(guó)在中國(guó)大陸的39個(gè)城市運(yùn)營(yíng)1,008家門(mén)店,2024財(cái)年內(nèi)凈增加240家新店，在現(xiàn)有門(mén)店規(guī)模基礎(chǔ)上，公司依舊實(shí)現(xiàn)了連續(xù)30個(gè)季度同店銷售正增長(zhǎng)。

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　　新城新店銷售屢創(chuàng)新高，展現(xiàn)出達(dá)美樂(lè)比薩品牌強(qiáng)勁勢(shì)能。2024年，達(dá)美樂(lè)中國(guó)新增長(zhǎng)市場(chǎng)的新門(mén)店在達(dá)美樂(lè)比薩全球系統(tǒng)的首30天銷售額排名紀(jì)錄中占據(jù)更多前列位置。截至2025年2月28日，達(dá)美樂(lè)中國(guó)包攬了首30天銷售額排行中全球前40名的全部位置，持續(xù)創(chuàng)下新全球紀(jì)錄。達(dá)美樂(lè)中國(guó)在達(dá)美樂(lè)國(guó)際市場(chǎng)門(mén)店數(shù)排名也快速躍升至全球第3位。

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消息來(lái)源：財(cái)聯(lián)社

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　　小編辣評(píng)：營(yíng)收凈利雙增！達(dá)美樂(lè)中國(guó)不斷創(chuàng)新本土化美味，加強(qiáng)數(shù)字化管理和品牌實(shí)力。

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胖東來(lái)一季度銷售超62億元，單日銷售達(dá)到7270萬(wàn)

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　　胖東來(lái)公布2025年第一季度銷售數(shù)據(jù)，截至3月30日，集團(tuán)合計(jì)銷售達(dá)62.0898億元，單月銷售達(dá)18.1180億元，單日銷售達(dá)7270萬(wàn)元。按業(yè)態(tài)來(lái)看，超市銷售34.29億元，百貨銷售6.18億元，珠寶銷售6.01億元，電器銷售5.86億元，服飾銷售4.58億元，茶葉銷售2.75億元，醫(yī)藥銷售1.29億元。餐飲、電玩、電影銷售均在一個(gè)億以下，分別為9090萬(wàn)元、1017萬(wàn)元、857萬(wàn)元。

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　　按門(mén)店來(lái)看，時(shí)代廣場(chǎng)店銷售15.66億元，大胖店銷售8.66億元，天使城店銷售8.53億元，小胖店銷售7.09億元，生活廣場(chǎng)銷售4.73億元，禹州店銷售3.29億元，實(shí)業(yè)公司銷售3.08億元，北海店銷售2.59億元，金三角店銷售2.46億元，線上商城銷售2.23億元。

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消息來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng)

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　　小編辣評(píng)：胖東來(lái)在零售行業(yè)中的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力堪稱強(qiáng)大！

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糖水甜品品牌「怡滿分」全國(guó)首店落地杭州

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　　近日消息，糖水甜品品牌「怡滿分」全國(guó)首店將于4月15日在杭州萬(wàn)象城正式開(kāi)業(yè)，目前該門(mén)店已開(kāi)啟試營(yíng)業(yè)。另外，大眾點(diǎn)評(píng)已上新了怡滿分杭州大廈501店，顯示尚未開(kāi)業(yè)，線下已上圍擋。

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　　怡滿分成立于2024年，專注于傳統(tǒng)糖水與現(xiàn)代健康理念的融合，產(chǎn)品包括滿分糖水系列、冰淇淋白雪系列、楊枝金撈系列等，單價(jià)為19-26元。品牌靈感來(lái)源于東方生活哲學(xué)，將傳統(tǒng)甜品與自然美學(xué)相融合，堅(jiān)持“回歸本源，追求純粹”的理念，在制作過(guò)程中去除一切不必要的修飾，還原食物最本質(zhì)的味道與美感。

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消息來(lái)源：贏商網(wǎng)

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　　小編辣評(píng)：國(guó)潮當(dāng)?shù)?，“東方美學(xué)”正逐漸引領(lǐng)新的消費(fèi)趨勢(shì)。

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