觀點(diǎn) | 一批批餐飲品牌“涅槃”！地方菜的新出路在哪兒？

當(dāng)下，中式餐飲業(yè)正在進(jìn)入百花齊放的地方菜時代！湘菜批量攻占北上廣、海底撈新開“云貴菜館”，更有一些區(qū)域性品牌涅槃，造出一批批餐飲“后浪”！它們以品類重塑為殺手锏，模式創(chuàng)新為驅(qū)動力，成功在餐飲競賽中彎道超車！

1年前 餐飲品牌 地方菜 第二屆中國餐飲BOSS大會

重磅推出FHC國際餐飲烹飪產(chǎn)業(yè)大會！匯集餐飲、食材、餐廳運(yùn)營、菜品創(chuàng)新開發(fā)等話題 您絕對不容錯過！

2023第三季度已接近尾聲，回顧上半年，中國餐飲行業(yè)迎來了一波爆發(fā)式增長，根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，上半年全國餐飲收入達(dá)到了24329億元，同比增長21.4%。餐飲食品行業(yè)加速回暖，各企業(yè)鉚勁復(fù)蘇的同時，抬頭看路也十分重要，洞察消費(fèi)者需求，掌握餐飲產(chǎn)業(yè)動態(tài)，抓住行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，助力自身從激烈的競爭環(huán)境中脫穎而出。

1年前 FHC 上海環(huán)球食品展 國際餐飲烹飪

餐飲推車 便捷實用的餐飲設(shè)備

餐飲推車是一種用于餐飲場所的設(shè)備，可以提供便捷實用的餐飲服務(wù)，是餐飲場所的必備設(shè)備之一。在采購餐飲推車時，需要注意以下幾點(diǎn)。

1年前 餐飲推車

餐飲短視頻100條干貨總結(jié)，中國餐飲短視頻大會圓滿收官！

對于餐飲企業(yè)而言，以抖音為代表的短視頻平臺已經(jīng)成為一個全新的營銷戰(zhàn)場。我們每天都能看到有人通過短視頻絕地逆襲，但同時也能看到許多餐飲老板在這個戰(zhàn)場上摸不著頭腦，找不著門路 。

3年前 餐飲 短視頻 抖音

大健康成為餐飲趨勢，看網(wǎng)紅流量乳品如何賦能餐飲

消費(fèi)者對于飲食已經(jīng)從解決溫飽，到追求精致，再到現(xiàn)在尋求營養(yǎng)均衡。特別是Z世代，“朋克養(yǎng)生”、“啤酒配枸杞”等都意味著年輕人對健康的重視程度在不斷提升。

3年前 大健康 餐飲 網(wǎng)紅乳品