2025中餐比賽首批精致餐廳名單公布 多家精致品牌餐廳確認(rèn)參加 精彩不容錯(cuò)過！

在即將到來的2025年第四屆“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽中，除了選手們的現(xiàn)場烹飪展示，我們特別邀請(qǐng)了上海及長三角地區(qū)精致品牌餐廳帶來精致的料理套餐展示。不僅注重味覺體驗(yàn)，更在擺盤和呈現(xiàn)上追求極致美學(xué)，為觀眾帶來視覺與味覺的雙重享受。

1個(gè)月前 中餐比賽 品牌餐廳 精致餐廳

2025“尋”中餐廚藝挑戰(zhàn)賽-賽前培訓(xùn)會(huì)即將開始，深度解讀比賽規(guī)則，全面助力選手備賽

2025第四屆“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽將于2025年3月30日至4月2日與HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)同期舉行。

1個(gè)月前 2025“尋”中餐廚藝挑戰(zhàn)賽 賽前培訓(xùn)會(huì)

傳承與創(chuàng)新并舉，醉漁夫白絲魚助力中餐文化新篇章

2025年3月30日至4月2日，第四屆"尋"中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽將在國家會(huì)展中心（上海）與HOTELEX上海展同期舉辦。作為中餐文化傳承與創(chuàng)新的重要舞臺(tái)，本次賽事匯聚眾多餐飲行業(yè)精英。蘇州醉鮮旨食品有限公司旗下子品牌"醉漁夫"，憑借其匠心打造的精品白絲魚，成為大賽官方指定白絲魚贊助商，以優(yōu)質(zhì)食材助力中餐技藝的傳承與創(chuàng)新。

2個(gè)月前 醉漁夫白絲魚 中餐 江南水鄉(xiāng)

大咖評(píng)委坐鎮(zhèn)，共賞巔峰對(duì)決——2025“尋”中餐廚藝挑戰(zhàn)賽裁判陣容官宣！

“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)和上海博華國際展覽有限公司共同主辦，經(jīng)世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證，迄今已成功舉辦三屆，第四屆將于2025年3月30~4月2日在國家會(huì)展中心（上海）與HOTELEX上海展同期舉辦，賽事主旨為尋味傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的中式融合菜，大力弘揚(yáng)傳統(tǒng)與創(chuàng)新烹飪技藝，推動(dòng)中餐更好的發(fā)展。

2個(gè)月前 中餐廚藝挑戰(zhàn)賽 HOTELEX上海展 傳統(tǒng)與創(chuàng)新烹飪技藝

傳承與創(chuàng)新的盛宴：誠邀贊助商共襄中餐廚藝挑戰(zhàn)賽盛舉！

中華美食文化作為中華文化的重要組成部分，在國際交往中扮演著越來越重要的角色。隨著中華美食文化在全球范圍內(nèi)的傳播與推廣，中餐廚藝不僅是味蕾的享受，更是文化傳承與創(chuàng)新的體現(xiàn)，“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽在此背景下應(yīng)運(yùn)而生，賽事秉承著對(duì)中華美食文化傳承的尊重，同時(shí)也鼓勵(lì)創(chuàng)新，推動(dòng)中餐文化的現(xiàn)代化和國際化。

4個(gè)月前 傳承創(chuàng)新 中餐廚藝挑戰(zhàn)賽， 中華美食文化