大咖評委坐鎮(zhèn)，共賞巔峰對決——2025“尋”中餐廚藝挑戰(zhàn)賽裁判陣容官宣！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 中餐廚藝挑戰(zhàn)賽 HOTELEX上海展 傳統(tǒng)與創(chuàng)新烹飪技藝 時(shí)間：2025-02-21 09:51 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

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“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司共同主辦，經(jīng)世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證，迄今已成功舉辦三屆，第四屆將于2025年3月30~4月2日在國家會展中心（上海）與HOTELEX上海展同期舉辦，賽事主旨為尋味傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的中式融合菜，大力弘揚(yáng)傳統(tǒng)與創(chuàng)新烹飪技藝，推動中餐更好的發(fā)展。

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感謝贊助商

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本屆比賽由以下贊助商傾情贊助，感謝他們的大力支持和我們一起攜手致力于弘揚(yáng)中華飲食文化，發(fā)掘中餐烹飪?nèi)瞬拧?/p>

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比賽期間將同期舉辦由上海創(chuàng)綠餐飲設(shè)備有限公司贊助的第八屆創(chuàng)綠鐵板燒新藝挑戰(zhàn)賽，比賽將結(jié)合傳統(tǒng)中餐的深厚底蘊(yùn)與鐵板燒的獨(dú)特魅力，迸發(fā)新的活力。

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賽事組委會

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2025年第四屆“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽中，本次比賽將由業(yè)內(nèi)頂尖的裁判陣容擔(dān)綱評審工作。他們不僅在中餐烹飪領(lǐng)域擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和卓越的成就，更以其公正、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度為比賽的公平性和專業(yè)性提供了堅(jiān)實(shí)的保障。

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比賽擁有來自世界廚師聯(lián)合會及國內(nèi)外各大平臺組成的強(qiáng)大組委會，每一位組委會成員盡心盡力，為選手及裁判老師們提供優(yōu)質(zhì)的交流平臺。以下為本次大賽組委會成員：

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裁判團(tuán)亮點(diǎn)：

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行業(yè)權(quán)威：我們的裁判團(tuán)隊(duì)由國內(nèi)外知名的中餐烹飪大師、資深餐飲企業(yè)家組成，確保比賽的專業(yè)性和權(quán)威性。

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國際視野：特別邀請了多位國際裁判，從全球視角出發(fā)，為比賽帶來更高的標(biāo)準(zhǔn)和更廣泛的影響力。

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公正嚴(yán)謹(jǐn)：每一位裁判都經(jīng)過嚴(yán)格的篩選和培訓(xùn)，確保他們在比賽中保持公正、透明的態(tài)度，嚴(yán)格按照評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評判。

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多元背景：裁判團(tuán)隊(duì)涵蓋了不同的專業(yè)背景和烹飪風(fēng)格，能夠全面、客觀地評價(jià)每一位選手的作品。

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以下為本屆裁判陣容：

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報(bào)名進(jìn)行中

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比賽報(bào)名正在火熱進(jìn)行中，報(bào)名創(chuàng)新融合菜(白絲魚 或 大桂魚選其一 ) 涼菜或熱菜皆可項(xiàng)目的選手，每日評出前三名得分最高的選手，即可獲得現(xiàn)金獎勵。第一名獎勵3000元、第二名獎勵2000元、第三名獎勵1000元。

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掃碼下方二維碼進(jìn)行報(bào)名參賽，主辦單位熱情歡迎個(gè)人/團(tuán)隊(duì)展示你們的能力、技能及水平與創(chuàng)造力。

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