終極battle！2020世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽上線！

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4年前 咖啡師

揭秘！2022世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽豆子信息全知道～

毫無疑問，咖啡烘焙是一門學(xué)問。早在13世紀(jì)，阿拉伯人就發(fā)明了將咖啡豆放在鍋里，用火加熱炒制，然后磨成粉，再沖煮出咖啡。

2年前 咖啡 咖啡豆 世界咖啡烘焙大賽

2020世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽——上海分賽區(qū)等你來戰(zhàn)！

2020世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽——上海分賽區(qū)等你來戰(zhàn)。

5年前 咖啡沖煮 咖啡大賽 世界咖啡

做不被定義的“產(chǎn)品設(shè)計師”：專訪2024世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總冠軍——彭近洋

今年3月，在由上海博華國際展覽有限公司主辦的2024世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽（簡稱“CBrC”）上，彭近洋以卓越的沖煮技藝和對咖啡的深刻理解，為大家?guī)砹艘粓鲋黝}為“通過虹吸效應(yīng)來提高無旁通過濾系統(tǒng)流速”的精彩展演，最終贏得了冠軍榮譽。

11個月前 冠軍專訪 2024世界咖啡沖煮大賽 喬治隊長咖啡

11天倒計時！2023世界咖啡杯測大賽中國區(qū)總決賽落戶蘇州！

咖啡杯測作為一種專業(yè)的咖啡品質(zhì)評估方法，對于咖啡行業(yè)至關(guān)重要。通過杯測，咖啡師能夠準(zhǔn)確地評估咖啡的風(fēng)味、香氣、酸度、甜度、口感和平衡度等關(guān)鍵特征。這有助于確?？Х鹊馁|(zhì)量穩(wěn)定性，并提供指導(dǎo)改進(jìn)生產(chǎn)和烘焙過程的方向。

1年前 世界咖啡杯測大賽 蘇州 咖啡