每一個冠軍的背后都是十倍的艱辛，百倍的付出

第七屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽于6月13日在上海圓滿落下帷幕！ 經(jīng)過三天激動人心的比賽，來自鄭州茗淳木色餐飲管理有限公司的尚超憑借著自己的作品《萬物生》搭配高科技VR，最終一舉奪得冠軍！

4年前 冠軍 潮流飲品

行業(yè)速報 |上海夜間消費(fèi)恢復(fù)至去年同期；無印良品開出首家機(jī)場餐廳；星巴克將關(guān)美洲400家門店；喜茶就飲品檢出微生物污染道歉

阿里本地生活聯(lián)合上海連鎖經(jīng)營協(xié)會新餐飲委員會共同發(fā)布了《上海市餐飲服務(wù)數(shù)字化發(fā)展環(huán)境分析報告》。《報告》顯示，上海餐飲服務(wù)業(yè)數(shù)字化程度領(lǐng)跑全國，此外，上海6月夜間消費(fèi)力已經(jīng)恢復(fù)到去年同期水平，環(huán)比5月增長超過10%。夜間消費(fèi)力的恢復(fù)也顯示上海人的生活已漸漸恢復(fù)了“煙火氣”。

4年前 行業(yè)速報 上海夜間消費(fèi) 無印良品 星巴克 喜茶 微生物污染

數(shù)字化驅(qū)動新趨勢！連鎖餐飲品牌多維占位新興市場

3月31日，喜茶在官方微博、微信等平臺發(fā)布了全新子品牌“喜小茶飲料廠”，第一家門店落地在深圳華強(qiáng)北。一時間眾說紛紜，有唱衰的也有支持的。 喜小茶的命運(yùn)終將如何，我們無法現(xiàn)在就給出定論。但在喜小茶之前，瑞幸也建立了子品牌小鹿茶，海底撈、星巴克在三線城市開店數(shù)超過一線城市，多個堅持直營的品牌開放加盟...... 小編試著從市場趨勢的角度，來解釋頭部餐飲品牌多種運(yùn)作背后的原因。

4年前 餐飲

餐飲品類大洗牌來了！你的餐廳還符合趨勢嗎

疫情淘汰了大量競爭力弱的餐廳，也改變著餐飲品類的格局。發(fā)展勢頭正好的品類可能被直接腰斬，也有一些新品類會在疫情中崛起。餐飲人可能從來沒想過，品類更新替換的速度竟被一場突發(fā)的疫情改變了。

5年前 餐飲

奶茶品牌年售賣1億杯 商標(biāo)侵權(quán)被判賠償300萬

4月20日，上海知識產(chǎn)權(quán)法院（以下簡稱上海知產(chǎn)法院）審結(jié)一起侵害商標(biāo)權(quán)糾紛案，該院維持案件一審判決，要求上海燊博生物科技有限公司（以下簡稱燊博公司）立即停止侵害廣州茶里集團(tuán)有限公司（以下簡稱茶里公司）享有的涉案注冊商標(biāo)專用權(quán)，并賠償茶里公司經(jīng)濟(jì)損失及合理開支合計300萬元。 據(jù)法院通報，此案的糾紛始于2018年。

5年前 飲品