相對疫情損失，餐企最需思考的是消費(fèi)變化！

機(jī)會(huì)往往會(huì)以困難的形式出現(xiàn)！疫情終究會(huì)過去，而我們要面對的還有很多，與其擔(dān)心現(xiàn)在，不如思考未來，如何面對疫情的結(jié)束，遠(yuǎn)比擔(dān)心疫情的現(xiàn)在要重要，剛好我們這段時(shí)間可以好好休息，我們一起開動(dòng)腦筋，梳理下工作，調(diào)整下心態(tài)，一起面對未來吧！”

5年前 餐企

千億級增量市場！你需要抓住這個(gè)“食材紅利”

2019 年，豬肉價(jià)格高漲，許多餐飲老板深受其苦：原料漲價(jià)了，自己卻不敢漲，甚至出現(xiàn)了“賣一份虧一份”的情況。最直接的解決方案是：找到一款供應(yīng)穩(wěn)定、品質(zhì)穩(wěn)定的肉類，通過豐富產(chǎn)品線，降低對單品的依賴。

5年前 牛肉 消費(fèi)升級 供應(yīng)鏈 認(rèn)知度 中式烹飪 性價(jià)比

為什么摳門的餐飲老板容易賺大錢，大方的卻都關(guān)門了？

最近和很多餐飲老板聊天，發(fā)現(xiàn)個(gè)有趣的現(xiàn)象：越是摳門，小氣，斤斤計(jì)較的餐飲老板，越能生存下來，越能賺大錢；而越是所謂大方，豪爽的餐飲老板卻多數(shù)都關(guān)門了。這是什么情況？還講不講道理，還有沒有王法?。?

5年前 本幫澆頭面 客單價(jià) 翻臺率 消費(fèi)者心理學(xué)

老板被刑拘！40多家店全關(guān)？又一知名餐企沒能挺過年關(guān)！

又有一家餐企可能熬不過這個(gè)年關(guān)了！據(jù)哈爾濱市公安局警情通報(bào)：書香門第董事長田某齡投案自首，供述其非法吸收公眾存款犯罪事實(shí)，目前，田某齡已被依法刑事拘留！另外，據(jù)爆料書香門第所有門店都已停業(yè)！

5年前 書香門第 田久齡 消費(fèi)場景 會(huì)員制模式 波士頓龍蝦

新奧爾良腌料為何受到消費(fèi)者的關(guān)注

新奧爾良口味，是如今很多人們喜歡的一種口味，尤其是現(xiàn)在的新奧爾良腌料，還是深受現(xiàn)在眾多消費(fèi)者的關(guān)注，在現(xiàn)實(shí)生活中，有很多人們對奧爾良口味的食物還是非常喜歡的，所以現(xiàn)在市面上的這一腌料，才能吸引消費(fèi)者的注意，主要還是因?yàn)槠鋷淼目谖恫诲e(cuò)。

5年前 新奧爾良腌料