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肉類專場丨新消費(fèi) · 肉類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新格局
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2021年全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量8887萬噸,比上年增加1248萬噸,增長16.3%。其中生豬產(chǎn)能快速釋放,豬肉產(chǎn)量大幅增長;牛羊生產(chǎn)穩(wěn)定增長;家禽生產(chǎn)基本穩(wěn)定,禽蛋產(chǎn)量有所減少。進(jìn)口方面,2021年全年中國共進(jìn)口肉類938萬噸,比2020年減少約53萬噸,下降5.4%。隨著《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的發(fā)布,冷鏈物流行業(yè)發(fā)展面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。意味著未來肉類的終端流通模式、餐飲行業(yè)態(tài)勢、加工肉制品都可能出現(xiàn)改變或新的增長點(diǎn)。
2年前 肉類 肉類產(chǎn)業(yè) 創(chuàng)新
預(yù)制菜:新萬億市場| 2022FHC TALK 預(yù)制菜專場精彩回顧
2022年預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)火爆,上海FHC環(huán)球食品展攜手媒體納食科技打造FHC TALK之預(yù)制菜專場,非常榮幸邀請到數(shù)位行業(yè)行業(yè)意見領(lǐng)袖齊聚FHC上海環(huán)球食品展視頻號直播間,共同討論,預(yù)制菜:新萬億市場,共話2022年預(yù)制菜熱點(diǎn)品牌與2023年預(yù)制菜核心價(jià)值與趨勢。
2年前 預(yù)制菜 FHC TALK 市場
廚藝新星,閃耀登場!2025HOTELEX明日之星賽事全新升級,現(xiàn)已開啟報(bào)名通道
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2024年12月14日,2024HOTELEX國際廚師精英賽(深圳)在深圳國際會展中心(寶安新館)圓滿落幕。廚藝爭鋒顯身手,一方爐灶現(xiàn)真章。這場美食交響曲終于迎來了最終的巔峰時(shí)刻。
4個(gè)月前 2024HOTELEX 廚藝比賽
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