面包烘焙金獎(jiǎng)得主告訴你 面包有什么了不起

面包的誕生，對(duì)早期人類社會(huì)的形成至關(guān)重要。據(jù)較新考古證據(jù)表明，人類將小麥加工成面粉的歷史，約可追溯到三萬年之前，可以推測(cè)，那些面粉很可能是被制作成了類似面包的食物。而對(duì)面包更確切的推論，則是至少在一萬年前。

5年前 法棍 丹麥面包 可頌 黑麥面包

縱觀餐飲業(yè)百態(tài)，2020行業(yè)新突圍@Hotelex廣州

2019年餐飲業(yè)的關(guān)鍵詞是：活下去！聽上去很殘忍，但是面對(duì)4萬億的餐飲市場(chǎng)，餐飲業(yè)依然很活躍。競(jìng)爭(zhēng)很大，但是機(jī)遇更大！Hotelex，年末開到廣州，為餐飲業(yè)帶來一場(chǎng)盛宴。在這里看餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，探索2020發(fā)現(xiàn)新思路。

5年前 咖啡美食節(jié) 匠心 創(chuàng)新 拉花藝術(shù)大賽 烘焙大賽 咖啡沖煮大賽

7大賽事結(jié)果出爐！HOTELEX廣州展圓滿收官！

在和煦的暖陽中，第五屆廣州國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)迎來了最后一天的展覽日。短短3天的時(shí)間，HOTELEX廣州展席卷羊城，餐飲人、媒體人、各路美食愛好者都來了！來自各地的600+酒店餐飲展商在此匯集，各路業(yè)內(nèi)大咖齊聚，共同討論行業(yè)新風(fēng)向！

5年前 HOTELEX廣州展 咖啡師大賽 潮流飲品創(chuàng)意制作大賽 拉花藝術(shù)大賽 咖啡烘焙大賽

大松餅機(jī)的主要用途包括了哪些

現(xiàn)在很多人家中會(huì)購買大松餅機(jī)，它的主要用途是什么呢？通過這樣一個(gè)機(jī)器可以快速的對(duì)食物進(jìn)行加熱，整個(gè)設(shè)備像一個(gè)夾子一樣，但是它的上下兩面都是金屬材料，比如說加一個(gè)面包放入到松餅機(jī)當(dāng)中，然后將它快速的壓緊，可以將面包迅速的烤熟。其實(shí)它的原理和面包機(jī)是差不多的，他所能夠烹飪的食物往往更多。

5年前 大松餅機(jī) 烘焙設(shè)備

干文華:從學(xué)徒到“國(guó)家隊(duì)”教練，28年只專注烘焙一件事

當(dāng)隊(duì)員們站在國(guó)際領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，他們都不約而同地感謝一個(gè)人：干文華！在西點(diǎn)烘焙行業(yè)，這是一個(gè)響亮的名字。而劉福煥也正是她的得意門生

5年前 干文華 餐飲行業(yè) 國(guó)際西點(diǎn)大賽