「2024FHC澳洲紅肉庖丁挑戰(zhàn)賽」裁判陣容公布 帶您盡賞庖丁技藝之美

作為世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的國(guó)際A級(jí)賽事，F(xiàn)HC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽已成功舉辦24屆，成為促進(jìn)中國(guó)西餐發(fā)展的重要平臺(tái)。本屆除了延續(xù)往屆賽事的精彩比拼之外，今年，澳洲牛羊肉（Aussie Beef & Lamb）與FHC組委會(huì)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，特別增設(shè)「FHC澳洲紅肉庖丁挑戰(zhàn)賽」，所有報(bào)名參賽的選手必須使用澳洲牛肉和澳洲羔羊肉進(jìn)行比賽，這不僅是一場(chǎng)技藝的較量，更是聚焦澳洲優(yōu)質(zhì)牛羊肉的切割技藝與創(chuàng)新烹飪，為行業(yè)注入新的活力。

7個(gè)月前 FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽 FHA庖丁比賽 肉類烹飪處理比賽

新開(kāi)年 一起拼！“食"分精彩 FHC2023立足全球 助推餐食行業(yè)百舸爭(zhēng)流

新年伊始，會(huì)展行業(yè)利好消息頻出。年前的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和1月28日的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議明確指出，穩(wěn)經(jīng)濟(jì)、穩(wěn)增長(zhǎng)、擴(kuò)大消費(fèi)、提振信心，推動(dòng)國(guó)內(nèi)線下展會(huì)恢復(fù)，支持企業(yè)出境參展，為會(huì)展業(yè)復(fù)蘇奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2年前 FHC 上海環(huán)球食品展 餐飲

來(lái)FHC2022體驗(yàn)千調(diào)百味！B端C端雙管齊下，復(fù)合調(diào)味品會(huì)是行業(yè)藍(lán)海嗎？

iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)調(diào)味料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到5133億元，2025年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)7881億元。疫情使餐飲消費(fèi)從外食轉(zhuǎn)向家庭烹飪場(chǎng)景，提升了C端調(diào)味品需求，多家C類調(diào)味品企業(yè)在疫情期間收入保持了良好增長(zhǎng)。中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景依然十分廣闊，市場(chǎng)空間方面紅海和藍(lán)海并存。

2年前 FHC 復(fù)合調(diào)味品 餐飲

FHC2022休食板塊蓄力升級(jí)！從千億級(jí)到萬(wàn)億級(jí)，休閑食品市場(chǎng)成“真香現(xiàn)場(chǎng)”？

中商產(chǎn)業(yè)研究院相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2016年的8224億元增長(zhǎng)至2020年的12984億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.09%，預(yù)計(jì)2022年將增長(zhǎng)至15132億元。

2年前 FHC 休閑食品 升級(jí)

FHC2022肉制品板塊搶“鮮”看！冷鮮肉、低溫肉...市場(chǎng)需求進(jìn)一步釋放

中國(guó)是世界上重要的肉類市場(chǎng)，2018和2019年肉類消費(fèi)量均超過(guò)歐盟和美國(guó)的總和。作為世界人口大國(guó)，居民可支配收入的增加，推動(dòng)中國(guó)肉類需求持續(xù)增長(zhǎng)，未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/a>

2年前 FHC 肉制品 冷鮮肉 低溫肉