簡(jiǎn)析國(guó)內(nèi)酒店人力資源現(xiàn)狀

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 酒店人力資源 國(guó)內(nèi)酒店 酒店薪資 時(shí)間：2019-01-17 08:23 來(lái)源：微信公眾號(hào)酒店高參 作者：

　　《中國(guó)酒店人力資源調(diào)查報(bào)告（2018）》主體內(nèi)容包括員工招聘、員工培訓(xùn)、人才儲(chǔ)備、員工薪資、員工流失、管理團(tuán)隊(duì)概況等。報(bào)告得出的主要結(jié)論如下：
　　一、招聘難的困境越演越烈，酒店行業(yè)入行門檻逐年降低，但酒店方仍在工作態(tài)度、服務(wù)意識(shí)等方面做最后堅(jiān)守 。
　　二、“酒店薪資待遇吸引力不足”和“非正常工作排班，勞動(dòng)強(qiáng)度大”繼續(xù)為招聘難的重要原因。
　　三、除餐飲部和房務(wù)部，工程部出人意料地居于人才緊缺部門的第三位（33.96%），超過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷部、人力資源部、財(cái)務(wù)部等三個(gè)戰(zhàn)略部門之和（30.91%）。
　　四、培訓(xùn)中的服務(wù)意識(shí)與工作態(tài)度、崗位技能等內(nèi)容是對(duì)酒店從業(yè)者最基本的要求也是最低要求。酒店“不辭勞苦”地重復(fù)著這些培訓(xùn)，同時(shí)培訓(xùn)內(nèi)形式單一，自然而然導(dǎo)致培訓(xùn)效果下降，培訓(xùn)流于形式?！安坏貌慌嘤?xùn)”和“不得不接受培訓(xùn)”成為常態(tài)。
　　五、可喜的是，“內(nèi)容與應(yīng)用不匹配“ 得到改善；“培訓(xùn)考核制度不完善“的問(wèn)題也越來(lái)越受到關(guān)注。
　　六、絕大多數(shù)酒店（74%）錄取酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的比例在30%以下。同時(shí)，酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生在工作上的專業(yè)性有待進(jìn)一步提升。
　　七、管培生如此低的保留率不到20%，如此低的保留率給酒店和高校澆了一盆冷水。
　　八、與2017年相比，各層級(jí)員工的薪資水平均有提高，其中部門經(jīng)理的薪資調(diào)整力度較大，而基層員工薪資調(diào)整力度最小 。
　　九、基層員工流失較多，但管理人員的流失率于2018年出現(xiàn)上升趨勢(shì) 。
　　十、離職員工的工作年限由“3年是坎”變成“1年是坎”。
　　十一、高層管理團(tuán)隊(duì)中，駐店經(jīng)理與副總經(jīng)理的職位設(shè)置不清晰 ，容易造成日常管理的混亂。