餐飲新鮮事 | 瑞幸趕超星巴克，餓了么年夜飯銷量上漲12倍.....

雀巢x寶石Gem新年版disco；2019Q4數(shù)據(jù)顯示餐飲類職位薪資上漲；口碑餓了么“年貨節(jié)”狂歡，年夜飯外賣可預(yù)訂；日本擬將和食廚師列入“國(guó)寶”；瑞幸已成為中國(guó)最大連鎖咖啡品牌本周，餐飲界又發(fā)生了哪些新鮮事？一邊喝咖啡，一邊跟HOTELEX一起看看

5年前 巢年disco 年貨節(jié) 飲食匠人 瑞幸咖啡

打造前所未有的食匠殿堂

第二十八屆上海國(guó)際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會(huì)將以23萬(wàn)平方米展出面積、2500家優(yōu)質(zhì)展商、15萬(wàn)名專業(yè)觀眾、30多場(chǎng)行業(yè)賽事及論壇的規(guī)模于2019年4月1日-4日在上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)）重磅亮相

6年前 第二十八屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

打造前有未有的食匠殿堂，九大版塊再次升級(jí)

近年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上。2015年，全國(guó)餐飲收入為32,310億元，同比增長(zhǎng)11.7%；2016年，全國(guó)餐飲收入為35,799億元，同比增長(zhǎng)10.8%；2017年，全國(guó)餐飲收入為39,644億元，同比增長(zhǎng)10.7%。

6年前 HOTELEX

餐飲食材直銷：如何解決采購(gòu)中的質(zhì)量與價(jià)格困擾？

餐飲食材直銷：如何解決采購(gòu)中的質(zhì)量與價(jià)格困擾？ 在餐飲，食材的質(zhì)量和價(jià)格直接影響到餐廳的運(yùn)營(yíng)和顧客的滿意度。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，如何在食材質(zhì)量的同時(shí)控制采購(gòu)成本，成為了許多餐飲企業(yè)面臨的難題。本文將探

4周前 餐飲食材 質(zhì)量管控 價(jià)格優(yōu)化

餐飲食材生產(chǎn)廠家選擇指南：如何避免采購(gòu)陷阱與質(zhì)量隱患？

餐飲食材生產(chǎn)廠家選擇指南：如何避免采購(gòu)陷阱與質(zhì)量隱患？ 在餐飲中，食材的質(zhì)量直接影響到菜品的口感和顧客的滿意度。因此，選擇合適的食材生產(chǎn)廠家至關(guān)重要。然而，市場(chǎng)上廠家眾多，如何避免采購(gòu)陷阱與質(zhì)量隱患呢

1個(gè)月前 餐飲食材 廠家選擇 質(zhì)量安全