餐飲新鮮事 | 瑞幸趕超星巴克，餓了么年夜飯銷量上漲12倍.....

雀巢x寶石Gem新年版disco；2019Q4數據顯示餐飲類職位薪資上漲；口碑餓了么“年貨節(jié)”狂歡，年夜飯外賣可預訂；日本擬將和食廚師列入“國寶”；瑞幸已成為中國最大連鎖咖啡品牌本周，餐飲界又發(fā)生了哪些新鮮事？一邊喝咖啡，一邊跟HOTELEX一起看看

5年前 巢年disco 年貨節(jié) 飲食匠人 瑞幸咖啡

打造前所未有的食匠殿堂

第二十八屆上海國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會將以23萬平方米展出面積、2500家優(yōu)質展商、15萬名專業(yè)觀眾、30多場行業(yè)賽事及論壇的規(guī)模于2019年4月1日-4日在上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）重磅亮相

6年前 第二十八屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

打造前有未有的食匠殿堂，九大版塊再次升級

近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據有關方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點以上。2015年，全國餐飲收入為32,310億元，同比增長11.7%；2016年，全國餐飲收入為35,799億元，同比增長10.8%；2017年，全國餐飲收入為39,644億元，同比增長10.7%。

6年前 HOTELEX

餐飲食材直銷：如何解決采購中的質量與價格困擾？

餐飲食材直銷：如何解決采購中的質量與價格困擾？ 在餐飲，食材的質量和價格直接影響到餐廳的運營和顧客的滿意度。隨著市場競爭的加劇，如何在食材質量的同時控制采購成本，成為了許多餐飲企業(yè)面臨的難題。本文將探

3周前 餐飲食材 質量管控 價格優(yōu)化

餐飲食材生產廠家選擇指南：如何避免采購陷阱與質量隱患？

餐飲食材生產廠家選擇指南：如何避免采購陷阱與質量隱患？ 在餐飲中，食材的質量直接影響到菜品的口感和顧客的滿意度。因此，選擇合適的食材生產廠家至關重要。然而，市場上廠家眾多，如何避免采購陷阱與質量隱患呢

1個月前 餐飲食材 廠家選擇 質量安全