餐飲品類(lèi)大洗牌來(lái)了！你的餐廳還符合趨勢(shì)嗎

疫情淘汰了大量競(jìng)爭(zhēng)力弱的餐廳，也改變著餐飲品類(lèi)的格局。發(fā)展勢(shì)頭正好的品類(lèi)可能被直接腰斬，也有一些新品類(lèi)會(huì)在疫情中崛起。餐飲人可能從來(lái)沒(méi)想過(guò)，品類(lèi)更新替換的速度竟被一場(chǎng)突發(fā)的疫情改變了。

5年前 餐飲

復(fù)業(yè)后，有的餐廳為什么干脆不請(qǐng)廚師？

時(shí)間來(lái)到4月下旬，餐飲復(fù)工復(fù)業(yè)雖然緩慢推進(jìn)中，不過(guò)依然有許多待業(yè)的廚友表示現(xiàn)在不好找工作，還有的廚友說(shuō)聯(lián)系了十幾位以前的同行、廚房老大和餐飲老板，均得不到上班的回復(fù)。對(duì)此，有廚友喊出：“今年廚師注定難就業(yè)”的感嘆。 那么問(wèn)題來(lái)了，為什么餐廳老板復(fù)業(yè)后，不再招廚師呢？

5年前 餐飲

上海美食節(jié)來(lái)襲！低至3.8折！為你整理好一份「各大星級(jí)酒店及餐廳優(yōu)惠活動(dòng)」匯總！

2020上海美食節(jié)開(kāi)始啦！今年美食節(jié)將陸續(xù)推出更多精彩主題，為大家?guī)?lái)豐富的互動(dòng)活動(dòng)和福利放送，還有一系列每日簽到、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等日常活動(dòng)！積分還能兌換獎(jiǎng)品！獎(jiǎng)品有美團(tuán)騎行月卡，景點(diǎn)門(mén)票，酒店餐券房券等等！ 今天小編給大家整理了各大星級(jí)酒店及餐廳推出的各種優(yōu)惠活動(dòng)。自助餐、點(diǎn)心、中式套餐、BBQ、午市、晚市、下午茶......應(yīng)有盡有，一起來(lái)看看吧！

5年前 美食

從“噱頭”到“實(shí)用”，疫情下餐廳機(jī)器人火了！

疫情下，超高人工成本支出讓很多餐企不得不裁員或降薪，大家迫切需要尋找更低成本的用工方案。成本已經(jīng)大大降低、完全具備實(shí)用價(jià)值的餐飲機(jī)器人將是一個(gè)極佳的選擇。

5年前 疫情

餐飲復(fù)蘇先摘口罩！市委書(shū)記摘口罩進(jìn)餐廳考察，太給力了！

隨著疫情進(jìn)一步得到控制，餐飲業(yè)開(kāi)始陸續(xù)復(fù)蘇。但即使堂食恢復(fù)了，因?yàn)楦鞣N嚴(yán)格的防控要求，以及消費(fèi)者信心不足，大部分餐飲店生意恢復(fù)不到30%。

5年前 餐飲