海底撈菜品結(jié)構(gòu)大揭秘！除了服務(wù)，它的“君臣佐使”論也值得學(xué)習(xí)

不以長期賺錢為目的做餐飲，就是耍流氓。海底撈成功上市，半年營收超100億。大家都只道它服務(wù)好，殊不知，它“君臣佐使”的菜品結(jié)構(gòu)更值得餐飲人細細品味和借鑒學(xué)習(xí)。很多餐飲人都只關(guān)注如何做好菜品和打造爆品，卻很少重視菜品結(jié)構(gòu)。

5年前 菜品結(jié)構(gòu) 核心菜品 特色菜品 阻擊產(chǎn)品 誘客型菜品

平臺“吸血式”抽成，它卻開出224家外賣店！2020年做外賣如何掙錢？

外賣太難做了！平臺“抽血式”抽成漲到了25%、保底4.5元、還強行要求商家“二選一”……外賣平臺割韭菜時代來臨！商家既要承受巨大的經(jīng)營壓力，又要被平臺“扒皮”，做外賣想賺錢真是難吶！

5年前 串意十足 一人食經(jīng)濟 精細化運營 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

西廚成品灶如何提升餐廳的烹飪效率與菜品質(zhì)量？

西廚成品灶的優(yōu)勢 西廚成品灶作為現(xiàn)代廚房的重要設(shè)備之一，具備多種功能。其設(shè)計旨在提高烹飪效率，確保菜品質(zhì)量。西廚成品灶通常采用高效的加熱技術(shù)，能夠快速達到所需溫度。這種快速加熱的特性，使得廚師在高峰時

1個月前 西廚成品灶 烹飪效率 菜品質(zhì)量

北歐首家鋼結(jié)構(gòu)模塊化酒店落戶冰島

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5年前 鋼結(jié)構(gòu)酒店 萬豪酒店 國際海運

簡析酒店如何降低結(jié)構(gòu)成本和維修成本

當然漂亮的設(shè)計固然重要，但更重要的，還是要既能創(chuàng)造利潤又能節(jié)約成本，還有不要浪費面積。

6年前 結(jié)構(gòu)成本 維修成本 酒店 酒店設(shè)計