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英國消費(fèi)者調(diào)查:超過60%的受訪者在咖啡店里嘗試過植物奶
隨著人們越來越關(guān)注健康方面的話題,在日常的飲食和消費(fèi)習(xí)慣當(dāng)中我們也能看到大家的觀念在不斷的發(fā)展和進(jìn)化,植物奶代替動物奶現(xiàn)在在大街的面包店或咖啡館都已經(jīng)很常見了。
4年前 咖啡
強(qiáng)勢入局植物肉,肯德基們?nèi)绾我I(lǐng)新餐飲時代
肯德基的植培黃金雞塊公測,掀起了消費(fèi)者、餐飲人關(guān)于植物肉的熱烈討論。植物肉作為口感和真肉極其相似的肉類替代品,市場給予的火熱反饋是否在告訴我們,餐飲已經(jīng)走到了拼“新能源”的時代?
5年前 餐飲
最新研究發(fā)現(xiàn),一種單一的Super Parent(“超級父母”)植物孕育了所有的阿拉比卡種咖啡
關(guān)于咖啡物種的起源,我想不管大家是否對于每個豆種的淵源是否了解透徹,但肯定都聽說過過阿拉比卡種咖啡豆,也或多或少在很多廣告媒體或者咖啡豆袋包裝上看到寫“100%阿拉比卡”字樣,確實(shí)人們已經(jīng)愈發(fā)的了解到阿拉比卡種的咖啡風(fēng)味比較好,咖啡因含量也比羅伯斯塔種的低,風(fēng)味會更富于多樣性和層次感,甚至有些略顯偏頗的說辭,那就是阿拉比卡種的咖啡范疇才能談“精品”二字,不過這也足見人們對阿拉比卡的喜愛。
5年前 咖啡
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