想要突出重圍？餐飲人還得拼思維、拼勤奮、拼方法論……

昨日，由專注于餐飲垂直行業(yè)的新媒體平臺“餐飲老板內(nèi)參”主辦，上海博華國際展覽有限公司（Hotelex）、善志·藍品牌戰(zhàn)略、微盟智慧餐飲共同合作的中國餐飲創(chuàng)新大會·城市精英峰會在杭州如期舉辦，共同探討危機之下的品牌如何突圍。

4年前 疫情 餐飲 店中店 餐飲品牌

行業(yè)速報 | 各品牌月餅禮盒出奇招；海底撈再開餐飲品牌；“秋天的第一杯奶茶”同名公司已被注冊

再過兩天就是中秋國慶雙節(jié)了，相信小伙伴們早已按耐不住內(nèi)心的激動了吧，都想好去哪兒玩了嗎？ 不少品牌都推出了月餅禮盒哦，今年各家月餅有什么亮點呢，我們一起來看看~

4年前 行業(yè)速報 月餅 禮盒 海底撈

行業(yè)速報 |上海夜間消費恢復(fù)至去年同期；無印良品開出首家機場餐廳；星巴克將關(guān)美洲400家門店；喜茶就飲品檢出微生物污染道歉

阿里本地生活聯(lián)合上海連鎖經(jīng)營協(xié)會新餐飲委員會共同發(fā)布了《上海市餐飲服務(wù)數(shù)字化發(fā)展環(huán)境分析報告》?！秷蟾妗凤@示，上海餐飲服務(wù)業(yè)數(shù)字化程度領(lǐng)跑全國，此外，上海6月夜間消費力已經(jīng)恢復(fù)到去年同期水平，環(huán)比5月增長超過10%。夜間消費力的恢復(fù)也顯示上海人的生活已漸漸恢復(fù)了“煙火氣”。

4年前 行業(yè)速報 上海夜間消費 無印良品 星巴克 喜茶 微生物污染

數(shù)字化驅(qū)動新趨勢！連鎖餐飲品牌多維占位新興市場

3月31日，喜茶在官方微博、微信等平臺發(fā)布了全新子品牌“喜小茶飲料廠”，第一家門店落地在深圳華強北。一時間眾說紛紜，有唱衰的也有支持的。 喜小茶的命運終將如何，我們無法現(xiàn)在就給出定論。但在喜小茶之前，瑞幸也建立了子品牌小鹿茶，海底撈、星巴克在三線城市開店數(shù)超過一線城市，多個堅持直營的品牌開放加盟...... 小編試著從市場趨勢的角度，來解釋頭部餐飲品牌多種運作背后的原因。

4年前 餐飲

餐飲品類大洗牌來了！你的餐廳還符合趨勢嗎

疫情淘汰了大量競爭力弱的餐廳，也改變著餐飲品類的格局。發(fā)展勢頭正好的品類可能被直接腰斬，也有一些新品類會在疫情中崛起。餐飲人可能從來沒想過，品類更新替換的速度竟被一場突發(fā)的疫情改變了。

5年前 餐飲