第四屆HOTELEX“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽即將開賽 突破傳統(tǒng) 玩轉(zhuǎn)中餐 眾多亮點搶先看！

2025第四屆HOTELEX“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽將在2025年3月30日-4月2日在國家會展中心（上海浦西·虹橋），與2025HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會同期舉辦。

1個月前 中餐 廚藝挑戰(zhàn)賽 傳承與創(chuàng)新

乳制品生產(chǎn)如何應(yīng)對市場需求變化與創(chuàng)新挑戰(zhàn)？

乳制品市場的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn) 乳制品在內(nèi)經(jīng)歷了快速的發(fā)展。隨著消費者對健康、營養(yǎng)和品質(zhì)的關(guān)注不斷增加，乳制品的市場需求也隨之變化。消費者對低脂、低糖、等健康產(chǎn)品的偏好日益明顯。與此同時，植物基飲品的興起也對

1個月前 乳制品 市場需求 創(chuàng)新挑戰(zhàn)

2025“尋”中餐廚藝挑戰(zhàn)賽-賽前培訓(xùn)會即將開始，深度解讀比賽規(guī)則，全面助力選手備賽

2025第四屆“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽將于2025年3月30日至4月2日與HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會同期舉行。

1個月前 2025“尋”中餐廚藝挑戰(zhàn)賽 賽前培訓(xùn)會

橢圓形漢堡：創(chuàng)新美食還是口味的挑戰(zhàn)？你怎么看？

橢圓形漢堡的起源 橢圓形漢堡的出現(xiàn)源于對傳統(tǒng)漢堡的創(chuàng)新嘗試。漢堡作為一種經(jīng)典的快餐食品，通常以圓形面包為基礎(chǔ)。隨著消費者對飲食多樣化的需求增加，餐飲開始探索新的形狀和口味。橢圓形漢堡的設(shè)計不僅打破了傳

2個月前 橢圓形漢堡 創(chuàng)新美食 口味挑戰(zhàn)

生鮮肉禽生產(chǎn)商如何應(yīng)對市場需求變化與食品挑戰(zhàn)？

生鮮肉禽生產(chǎn)商面臨的市場需求變化 生鮮肉禽的市場需求變化頻繁。消費者對肉禽產(chǎn)品的偏好不斷演變。健康飲食理念的普及使得消費者更加關(guān)注肉禽產(chǎn)品的來源、營養(yǎng)成分和性。生鮮肉禽生產(chǎn)商需要及時了解市場動態(tài)，調(diào)整

2個月前 生鮮肉禽 市場需求 食品挑戰(zhàn)