餐飲商戶如何低成本高效復(fù)工？鄉(xiāng)村基、Tims咖啡亮出新王牌

餐飲業(yè)是一個(gè)古老的行業(yè)，特別是在中國，民以食為天，無論社會(huì)環(huán)境如何變化，人們總是要吃飯的。正是由于這種持續(xù)的“穩(wěn)定性”，讓餐飲業(yè)對于“危機(jī)”的認(rèn)識(shí)和準(zhǔn)備都處在一個(gè)較低的水平。

5年前 餐飲

疫情后，把握餐飲食品化趨勢，做高毛利總成本領(lǐng)先

疫情之下，受這種反常的不可抗力因素影響，餐飲圈各種自救和呼救此起彼伏，面臨著未曾遇到過的餐飲業(yè)大危機(jī)。 有人說，危機(jī)亦是轉(zhuǎn)機(jī)，危機(jī)亦是一場變革。Hotelex特別邀請合眾合創(chuàng)始人姚哲，為餐飲人支招。

5年前 餐飲

酒店人工成本增長 專業(yè)保潔共享來了

酒店作為勞動(dòng)力密集型傳統(tǒng)行業(yè)，其發(fā)展很大程度上依賴于人的服務(wù)，而近年來“人”的一系列問題則成為掣肘酒店業(yè)發(fā)展的主要痛點(diǎn)。

6年前 酒店人工 共享保潔 勞務(wù)外包

如何測算咖啡豆成本 有哪些步驟

一說起咖啡，大家知道全球的咖啡文化源遠(yuǎn)流長，幾千年的歷史沉淀，而且咖啡的種類也很多，來自南美以及非洲等多個(gè)國家。其實(shí)，對于商家來說，咖啡豆成本測算成本自然是必須的。那如何測算咖啡豆成本，下面來看下。

6年前 咖啡豆

生鮮肉禽生產(chǎn)工廠：如何選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商以滿足市場需求？

生鮮肉禽生產(chǎn)工廠：如何選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商以滿足市場需求？ 在生鮮肉禽，選擇優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商是確保產(chǎn)品質(zhì)量和滿足市場需求的關(guān)鍵。隨著消費(fèi)者對食品和品質(zhì)的關(guān)注日益增加，生鮮肉禽生產(chǎn)工廠必須在供應(yīng)鏈管理上做到精益求

3周前 供應(yīng)商選擇 質(zhì)量控制 市場需求