自然美味，探尋野生菌湯料的獨(dú)特魅力

在大自然中，隱藏著豐富多樣的野生菌類。這些野生菌不僅是美味佳肴的重要成分，也被廣泛用于烹飪中的湯料。野生菌湯料以其獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值備受推崇。本文將介紹野生菌湯料的特點(diǎn)和用途，帶您領(lǐng)略自然美味的滋味。

1年前 野生菌湯料

從夏正紅的「新愚公」種茶路 讀懂食材尋源里的機(jī)會(huì)

在第十屆潮飲大賽中，不論是參賽選手，又或是評(píng)委，都將食材尋源當(dāng)做未來潮飲創(chuàng)新的重要機(jī)會(huì)。比如全國總冠軍胡雪，認(rèn)為食材的溯源是未來產(chǎn)品的必然趨勢。而作為本屆大賽的大咖評(píng)審，7分甜產(chǎn)品負(fù)責(zé)人潘升儀老師，日常工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，就是食材尋源采購工作。

1年前 茶 夏正紅 震弘堂巖茶

如何做好趨勢下的產(chǎn)品創(chuàng)新與應(yīng)用？在100+選手的200+創(chuàng)意作品中尋找答案

從2022年12月份的首站—上海分賽區(qū)選拔賽開始，到8月16日-18日在成都舉辦的全國總決賽，第十屆潮飲大賽先后走過上海、濟(jì)南、嘉興、廣州、武漢、北京、福鼎、成都等8座城市，經(jīng)歷了12場賽事，100+參賽選手，創(chuàng)作了200+創(chuàng)意飲品。

1年前 潮飲大賽 創(chuàng)意飲品 地域元素

向云端！6位潮飲大賽歷屆冠亞季軍現(xiàn)場演繹 創(chuàng)意迭出 這場圍繞福鼎白茶的盛會(huì)實(shí)在太精彩~~

8月2日-3日，HOTELEX潮飲尋味賽走進(jìn)福建福鼎。一場圍繞福鼎白茶的煥新之旅，就此拉開帷幕。

1年前 潮飲大賽 福鼎白茶 HOTELEX潮飲尋味賽

赴山海之約 品潮飲至味！潮飲大賽福鼎分區(qū)賽&HOTELEX潮飲尋味賽·福鼎站即將開賽 邀您共賞福鼎白茶煥新之旅

7月31日-8月3日，第十屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽及HOTELEX潮飲尋味賽將走進(jìn)福建省福鼎市，感受人文與茶香的交融。

1年前 潮飲大賽 福鼎分區(qū)賽 白茶