對話業(yè)內(nèi)：團(tuán)餐恢復(fù)到之前水平，還需要經(jīng)歷哪幾個階段？

團(tuán)餐究竟什么時候回歸之前的水平？團(tuán)團(tuán)近期和各大團(tuán)餐企業(yè)溝通，這是談及最多的一個話題。

5年前 餐飲

在這場戰(zhàn)“疫”中，團(tuán)餐可以從社餐中學(xué)到什么？

“疫情過后，團(tuán)餐行業(yè)也會經(jīng)歷一波洗牌，在市場化、品牌化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化方面，都要積極轉(zhuǎn)型?！痹趫F(tuán)餐謀主辦的“直面疫情，團(tuán)餐行業(yè)的‘危’與‘機(jī)’”第一期線上沙龍論壇上，中國烹飪協(xié)會特邀執(zhí)行副會長李亞光直言，“社餐在應(yīng)對疫情的環(huán)節(jié)中，很多品牌的經(jīng)驗是值得團(tuán)餐去學(xué)習(xí)的。”

5年前 社餐

干貨 多位餐飲界大佬談數(shù)字化餐飲

在美團(tuán)餐飲商學(xué)院院長白秀峰看來，數(shù)字科技給餐飲行業(yè)帶來的變化，共經(jīng)過了4個階段。

5年前 數(shù)字化餐飲 美團(tuán)餐飲 外婆家 百勝無人機(jī) 北大荒

專注智能烹飪解決方案

佛山市膳藝科技有限公司是一家專注于智能烹飪解決方案的技術(shù)性企業(yè)。致力于為餐飲企業(yè)實(shí)施烹飪標(biāo)準(zhǔn)化，提升烹飪效率，節(jié)省烹飪?nèi)肆εc能源成本。 公司根據(jù)用戶生產(chǎn)工藝流程設(shè)計開發(fā)貼合現(xiàn)實(shí)需求的智能設(shè)備。公司研發(fā)生產(chǎn)的智能烹飪設(shè)備廣發(fā)服務(wù)于酒樓飯店、連鎖餐飲企業(yè)、中央廚房、各大企事業(yè)單位食堂和食品加工廠。解放了廚師的雙手，讓廚藝無限延伸。

6年前 炒菜機(jī)，智能炒菜機(jī)，炒菜機(jī)廠家，烹飪機(jī)器人，炒菜機(jī)器人，智能烹飪，自動炒菜機(jī)，炒粉機(jī)，炒飯機(jī)，炒面機(jī)，團(tuán)餐設(shè)備，廚房設(shè)備，中央廚房設(shè)備，餐飲設(shè)備