人物訪談丨王品集團(tuán)研發(fā)總監(jiān)宋皇志：我與FHC烹飪比賽的10年

FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽是國(guó)內(nèi)唯一獲得世界廚師聯(lián)合會(huì)（WACS）A級(jí)國(guó)際賽事官方認(rèn)證的烹飪比賽。該項(xiàng)賽事已經(jīng)在FHC上海環(huán)球食品展上成功舉辦了23屆，其目的是培養(yǎng)年輕廚師、加強(qiáng)中國(guó)西餐的發(fā)展。

1年前 王品集團(tuán) 宋皇志 FHC

北京國(guó)際咖啡美食文化節(jié)劇透第②彈！7月20-23日 來(lái)THE NEW更新場(chǎng)喝咖啡 品美食 看比賽！

咖啡腦袋們注意啦！HOTELEX上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)從上?？战档奖本├?！

1年前 咖啡 THE NEW 咖啡美食文化節(jié)

一文讀懂：潮飲大賽到底比什么？

對(duì)任何以技術(shù)決高下的行業(yè)來(lái)說(shuō)，擁有專業(yè)的競(jìng)賽舞臺(tái)，都是從業(yè)者的幸運(yùn)，也標(biāo)志著有不斷推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。

1年前 潮飲大賽 創(chuàng)意 專業(yè)比賽

這個(gè)夏天去北京喝咖啡、看比賽！7月20日-23日 2023HOTELEX北京國(guó)際咖啡美食文化節(jié)即將登陸北京西單更新場(chǎng)~~

同樣的咖啡，在不同的城市，被賦予不同的內(nèi)涵。在咖啡熱度席卷全國(guó)的當(dāng)下，北京對(duì)待咖啡的態(tài)度，依舊保持著千年古都的淡定與從容。但如果把星巴克看著是中國(guó)咖啡的上半場(chǎng)，把瑞幸看作是中國(guó)咖啡的下半場(chǎng)，人們往往容易忽略了，中國(guó)咖啡上下半場(chǎng)的吹場(chǎng)哨，都是在北京吹響的：1999年，星巴克中國(guó)的第一家門店開進(jìn)了北京國(guó)貿(mào)；18年后的2017年，瑞幸的第一家門店則誕生在望京SOHO。前者培育了中國(guó)咖啡的第一批種子，后者則把咖啡帶給了更多人，更多城。

1年前 北京國(guó)際咖啡美食文化節(jié) 咖啡 HOTELEX

追光前行！18場(chǎng)賽事 9座城市 62場(chǎng)線上直播 2022年HOTELEX賽事活動(dòng)這一路我們砥礪前行

在HOTELEX，有這么一群人，她們腳步匆匆，風(fēng)雨兼程，穿梭在不同城市之間，她們被稱為“小飛俠”。2022年，多少人在面對(duì)著困難，HOTELEX也一樣。但我們深知，行動(dòng)，是打敗焦慮最好的辦法。

2年前 HOTELEX 賽事活動(dòng) 比賽