疫情前后，我們探究整個(gè)小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈，問了頭部品牌們18個(gè)大問題

“你在開餐廳？做什么品類的？” “小龍蝦?！? “哦，小龍蝦啊，近些年不好做吧？” “……”

5年前 餐飲

日銷量650噸！小龍蝦上市，能否吹響湖北餐飲復(fù)蘇的號(hào)角？

武漢外賣放開以來，60%的外賣訂單來自夜間，這說明武漢的以小龍蝦為首的武漢宵夜市場(chǎng)正在復(fù)蘇，并成為武漢餐飲市場(chǎng)的排頭兵，而湖北餐飲的復(fù)蘇也在眼前。只是，請(qǐng)多給它一點(diǎn)時(shí)間。

5年前 餐飲

來了 今年七大餐飲品類現(xiàn)況了解一下

據(jù)《中國餐飲報(bào)告 2019》，小吃快餐平均客單價(jià) 20 元，同比上漲 1 元，其中 31~45 價(jià)格段增長(zhǎng)最快。

5年前 小龍蝦 咖啡 喜茶 奈雪 樂樂茶

美味獨(dú)特：品味龍蝦專用料的醇香滋味

龍蝦作為一種珍貴的海鮮食材，其鮮美的肉質(zhì)和獨(dú)特的口感令人垂涎欲滴。而要讓龍蝦的味道更加出色，龍蝦專用料成為了不可或缺的調(diào)味品。本文將介紹龍蝦專用料的特點(diǎn)以及其帶來的醇香滋味。

1年前 龍蝦專用料

對(duì)話了小龍坎創(chuàng)始人等5位行業(yè)大咖 我們發(fā)現(xiàn)逆勢(shì)成長(zhǎng)的企業(yè)有這些秘訣

疫情下，餐飲企業(yè)成了重災(zāi)區(qū)，閉店，虧損，裁員......新聞令人惋惜，毫無疑問，疫情帶來了嚴(yán)重危機(jī)，但是隨著疫情的常態(tài)化，餐飲品牌在頑強(qiáng)求生中逐步適應(yīng)與調(diào)整，并開始在變革的過程中逆勢(shì)生長(zhǎng)。那么，這些企業(yè)在突圍的過程中，有哪些關(guān)鍵點(diǎn)呢？

2年前 成都 國際酒店用品及餐飲博覽會(huì) 餐飲人