行業(yè)洗牌加速，酒店餐飲業(yè)在供應(yīng)鏈端如何自救？

疫情的黑天鵝加速了行業(yè)洗牌，行業(yè)專家認(rèn)為，在經(jīng)歷了20多年的高速發(fā)展之后，酒店行業(yè)已經(jīng)逐漸從增量時代轉(zhuǎn)入存量時代，酒店行業(yè)內(nèi)卷加劇，長期處于后端的供應(yīng)鏈走到了舞臺中央。

2年前 第九屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會 成都展 酒店餐飲業(yè) 供應(yīng)鏈

30元一杯的手沖都能自助了，大牌同款供應(yīng)鏈的自助時代已經(jīng)到來

咖啡和茶飲行業(yè)頭部品牌的供應(yīng)鏈，如今也能為我小品牌所用。近期，咖啡茶飲行業(yè)可是熱鬧的很。異業(yè)品牌跨界入、售賣模式創(chuàng)新、連鎖門店破里程碑、聯(lián)名活動不斷......30元一杯的手沖咖啡你一定喝過，那30元一杯的自助手沖咖啡你喝過嗎？

2年前 手沖咖啡 自助 供應(yīng)鏈

關(guān)于西南市場、關(guān)于供應(yīng)鏈及中央廚房，關(guān)于打造百年老店...我們和這位餐飲老匠聊了聊

近年來，我國的餐飲連鎖化發(fā)展逐步明確加速，但是集中度還是較低。

3年前 市場 供應(yīng)鏈 餐飲 百年老店

華住酒店高管談酒店供應(yīng)鏈的競爭

華住集團(tuán)2017年開了500多家酒店，2018年開了700多家酒店，2019年我們計劃新增1336家酒店。

5年前 華住酒店 酒店供應(yīng)鏈 上海博華 酒店采購

生鮮肉禽供應(yīng)的未來：如何應(yīng)對市場需求變化與挑戰(zhàn)？

生鮮肉禽供應(yīng)的未來 生鮮肉禽面臨著市場需求變化與挑戰(zhàn)。消費(fèi)者對食品、健康營養(yǎng)的關(guān)注不斷提升。市場對高品質(zhì)、綠色、無公害的生鮮肉禽產(chǎn)品需求日益增加。傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈模式難以滿足這些新興需求。企業(yè)需要重新審視

1個月前 生鮮供應(yīng)鏈 市場需求 肉禽行業(yè)