第四屆HOTELEX“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽即將開賽 突破傳統(tǒng) 玩轉(zhuǎn)中餐 眾多亮點搶先看！

2025第四屆HOTELEX“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽將在2025年3月30日-4月2日在國家會展中心（上海浦西·虹橋），與2025HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會同期舉辦。

1個月前 中餐 廚藝挑戰(zhàn)賽 傳承與創(chuàng)新

大咖評委坐鎮(zhèn)，共賞巔峰對決——2025“尋”中餐廚藝挑戰(zhàn)賽裁判陣容官宣！

“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司共同主辦，經(jīng)世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證，迄今已成功舉辦三屆，第四屆將于2025年3月30~4月2日在國家會展中心（上海）與HOTELEX上海展同期舉辦，賽事主旨為尋味傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的中式融合菜，大力弘揚傳統(tǒng)與創(chuàng)新烹飪技藝，推動中餐更好的發(fā)展。

2個月前 中餐廚藝挑戰(zhàn)賽 HOTELEX上海展 傳統(tǒng)與創(chuàng)新烹飪技藝

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3個月前 餐飲用茶供應(yīng)鏈 傳統(tǒng)茶葉 茶飲研發(fā)

展會 | FHC2024商機全攻略：看糧油調(diào)味品突破傳統(tǒng) 拓展渠道新增長！

糧油調(diào)味品作為食品加工和餐飲行業(yè)的必需品，其市場通常比其他消費品更為穩(wěn)定。但在市場日新月異的變化中，糧油調(diào)味品也面臨行業(yè)集中化、產(chǎn)品同質(zhì)化、渠道多元化的競爭壓力。

10個月前 新渠道 糧油調(diào)味品 創(chuàng)新

傳統(tǒng)美味：品嘗老婆餅的香甜滋味

老婆餅，作為一種具有悠久歷史的傳統(tǒng)中式糕點，一直以來都受到人們的喜愛。它以其獨特的制作工藝和香甜的口感，成為了中國傳統(tǒng)糕點中的一道美味佳肴。本文將介紹老婆餅的特點和它所帶來的獨特風(fēng)味。

1年前 老婆餅