比的是世界賽 吃的是中國味 中國食品飲料 餐飲及咖啡飲品供應(yīng)鏈品牌自信亮相奧運會！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 中國 奧運會 餐飲咖啡 時間：2024-08-05 15:47 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

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今年奧運菜單“菜多肉少”

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幸有“中國之家”保衛(wèi)“中國胃”

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　　又是一年奧運，這次全世界的目光聚焦到了2024法國巴黎奧運會。歷年來，奧運會的食堂都是人們津津樂道的話題，而此次獨具特色的巴黎奧運餐廳再度成為人們關(guān)注的焦點。

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　　據(jù)了解，巴黎奧運村主餐廳所提供的主菜有三分之一是素食，其中向觀賽公眾提供的食品中60%是無肉食品，運動員餐廳里33%的食物將以植物為主。出于減碳目標(biāo)的追求，四分之一的食材要求選用來自巴黎250公里范圍內(nèi)的本地生產(chǎn)商。果蔬100%為法國季節(jié)性采購。且為杜絕火災(zāi)隱患，餐廳的臨時廚房不允許使用深油炸鍋，因此沒有炸薯條。更多的植物性肉類代替了過往的餐飲供應(yīng)模式，取而代之的是無肉漢堡、沙拉三明治、植物“金槍魚”、扁豆等更為健康、低碳的菜品，運動員們也首次使用了非一次性餐具，環(huán)保的理念在巴黎奧運村隨處可見。

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　　不同于其他國家的奧運代表團(tuán)構(gòu)成，中國奧運團(tuán)隊中除了參賽的運動員外，還有一群來自四川的烹飪大師隨行。他們由“中國之家官方餐飲服務(wù)商”和“中國國家隊膳食服務(wù)商”的眉州東坡派出，擔(dān)任“中國之家”的官方餐飲服務(wù)團(tuán)隊，負(fù)責(zé)為國家隊的官方后勤保障團(tuán)隊提供餐飲服務(wù)。而“中國之家”是中國奧委會在海外設(shè)立的專為運動員提供服務(wù)和保障的官方場所，在巴黎奧運會上它被賦予了濃厚的中國風(fēng)情。

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　　據(jù)了解，這支烹飪團(tuán)隊中包括了10位擁有至少15年專業(yè)經(jīng)驗的資深主廚，他們?yōu)椤爸袊摇睖?zhǔn)備的菜品中，包含了充分展示四川傳統(tǒng)烹飪工藝的佳肴，例如國宴級別的川菜雞豆花。除此之外，菜單上還有深受大眾喜愛的辣子雞、泡菜等經(jīng)典川菜。

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?自信露面，用心做事

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那些奧運里的中國品牌在閃耀

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　　例如，華潤怡寶為中國代表團(tuán)的健兒們供應(yīng)了4萬多瓶怡寶水和飲料，其中有4款產(chǎn)品產(chǎn)自廣東肇慶本地水源，這批專供產(chǎn)品不僅符合歐盟進(jìn)口食品的標(biāo)簽要求，更彰顯了粵港澳大灣區(qū)西部水資源生態(tài)的優(yōu)質(zhì)價值。

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　　來自廣東英德的紅茶類目將中國茶文化推向世界。開幕前夕在廣東廣播電視臺巴黎奧運會前方報道團(tuán)出征儀式上，英德市人民政府與廣東廣播電視臺，英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與廣東體育頻道簽訂合作協(xié)議。隨著協(xié)議的簽署，標(biāo)志著英德紅茶將正式“出征”2024年巴黎奧運會，獲得全方位的宣傳推廣，向全球展示英德紅茶的獨特品質(zhì)。

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　　來自江西的草根熊品牌豬、牛肉成功入選2024巴黎奧運會中國皮劃艇隊運動員供應(yīng)資格。而來自浙江杭州有著119年歷史的非遺老字號糖果品牌“小熱昏”聯(lián)合中國體育文創(chuàng)共同推出一款文創(chuàng)梨膏棒棒糖作為中國體育代表團(tuán)出征巴黎的伴手禮展示中國美味和傳統(tǒng)文化的交織魅力。

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　　作為亮相的中國品牌之一，咖樂美全自動咖啡機(jī)隨戰(zhàn)略合作伙伴JDE咖啡高端品牌LOR入駐了巴黎奧運會“中國之家”，為中國代表團(tuán)提供優(yōu)質(zhì)咖啡服務(wù)。高精度研磨系統(tǒng)、專利沖泡系統(tǒng)、高溫牛奶系統(tǒng)……這些看似簡短的詞匯背后，是咖樂美對品質(zhì)的極致追求和對技術(shù)的不斷創(chuàng)新。正是這樣的創(chuàng)新力量，讓咖樂美能夠在巴黎奧運會的舞臺上大放異彩，向世界展示中國咖啡機(jī)行業(yè)的崛起與實力。

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　　現(xiàn)制茶飲品牌中，早已在出海動作上有所收獲的品牌們也大放異彩。例如，喜茶就抓住了流量密碼，在人口密度居高的巴黎塞納河畔右岸開設(shè)了一家快閃店，在此為巴黎本地居民和全球游客帶來中國茶香，營造充滿喜悅和東方審美意趣的觀賽氛圍。而霸王茶姬則攜手劉翔、汪順、鄭欽文等七位世界冠軍，組建“健康大使團(tuán)”，通過5條溫情短片，將茶文化與運動員的堅韌精神巧妙融合，傳遞出現(xiàn)代東方茶的健康理念與人文情懷。

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?邁出國門創(chuàng)造奧運營銷新價值

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更多品牌尋找突圍機(jī)會

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　　除了品牌們自發(fā)或者與中國代表團(tuán)有合作的品牌，在更高的層面上也有大品牌參與了相關(guān)的贊助，讓體育營銷推動品牌的聲量增長。根據(jù)奧運會官網(wǎng)顯示，本屆巴黎奧運會共設(shè)置了四個級別贊助商，其中TOP級贊助商為“奧林匹克合作伙伴”。值得注意的是，在這僅僅15家TOP級贊助商中，出現(xiàn)了兩家中國企業(yè)——蒙牛和阿里巴巴。

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　　曾經(jīng)先后服務(wù)過北京2008年夏季奧運會與北京2022年冬奧會的雙奧企業(yè)——伊利，“奧運品質(zhì)”早已融入基因。從“l(fā)ogo撞臉”話題切入迅速簽下魯豫成為巴黎觀賽大使，官方下場玩梗的同時，又發(fā)起了“中國奪幾金，伊利送幾金”和“中國進(jìn)前三，伊利就免單”的互動活動，打造“加油主場”，搭建起場外觀眾與運動健兒的共鳴橋梁。

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?陪伴賽事冠軍，成為行業(yè)冠軍

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類似的品牌在HOTELEX時常涌出

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　　2024年12月12-14日，深圳國際會展中心（寶安新館），2024深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將再度燃爆華南！展會全面升級，規(guī)模增長50％，展會將匯聚咖啡與茶、飲品綜合、食品綜合、餐飲設(shè)備、桌面用品、烘焙甜點及輕餐、連鎖加盟及連鎖資源、酒水綜合、潮玩等九大板塊的優(yōu)質(zhì)資源，呈現(xiàn)行業(yè)盛宴！

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　　博華深圳聯(lián)展將同期舉辦，鏈接餐飲、酒店、家具、健康及生活方式主題展，一展打通全產(chǎn)業(yè)鏈上下游。展會全面升級，規(guī)模浩大！在去年的輝煌基礎(chǔ)上，我們大膽拓展，展出面積將增長到30萬㎡，16館齊開，3,000+ 展商數(shù)量?，預(yù)計200,000+觀眾人數(shù)?，80+活動及賽事 。

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　　@專業(yè)買家、@行業(yè)供應(yīng)鏈品牌，不要錯過這個行業(yè)盛會，讓我們共同投身華南餐飲市場，開啟屬于你的掘金之旅！

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