巔峰對決 “飲”爆全場！第十一屆潮飲大賽全國總決賽賽制公開 新的王者即將誕生

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 第十一屆潮飲大賽 賽制公開 全國總決賽 時間：2024-03-14 10:28 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

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距2024 HOTELEX上海展還有 15 天

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　　從2023年10月23日啟動第一站大灣區(qū)分區(qū)賽，到2024年3月7日走完分區(qū)賽最后一站北京，第十一屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽（簡稱：潮飲大賽）歷經(jīng)半年，終于將要迎來賽季全國總決賽：

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第十一屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽

全國總決賽

時間

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2024年3月27-30日

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地點

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上海浦西·虹橋@國家會展中心6.1P32（近15號門）

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10屆經(jīng)驗沉淀，潮飲大賽持續(xù)創(chuàng)新

　　2014年起，由上海博華國際展覽有限公司發(fā)起舉辦的“上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”，經(jīng)歷過了10屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認(rèn)知。

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　　大賽通過限定贊助商原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力，通過對潮流飲品的競技和詮釋，共同傳播茶飲文化，帶動飲品市場發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)新趨勢。

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　　十年走來，潮飲大賽沉淀了無數(shù)的故事和閃耀時刻，為促進潮飲賽道的人才培養(yǎng)、帶動潮飲賽道的產(chǎn)品創(chuàng)新、推動國內(nèi)潮飲賽道的發(fā)展進步，做出了持續(xù)貢獻。

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　　24位選手角逐全國總決賽，“飲”爆全場

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　　本屆潮飲大賽分賽走過了深圳、上海、武漢、長沙、成都、北京六座城市，共24位優(yōu)秀調(diào)飲師晉級到全國總決賽，共計創(chuàng)作了100+款極具創(chuàng)意與想法的潮流飲品，通過他們我們看到了飲品設(shè)計的無限可能與思路，也見識到了新生代職人的熱忱與追求。

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　　一起來看看哪些優(yōu)秀選手晉級了第十一屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽—全國總決賽！

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大灣區(qū)賽區(qū)

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晉級全國總決賽名單

冠軍 梁永基

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亞軍 勞銓穗

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季軍 劉澤健

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殿軍 鄭海強

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上海賽區(qū)

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晉級全國總決賽名單

冠軍 林文超

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亞軍 李惟沁

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季軍 王修原

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殿軍 蔡靜

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武漢賽區(qū)

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晉級全國總決賽名單

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冠軍 孫許

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亞軍 劉璇

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季軍 梁詠琪

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殿軍 常星兒

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長沙賽區(qū)

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晉級全國總決賽名單

冠軍 廖建航

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亞軍 張校寧

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季軍 凌丹

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殿軍 王宏盛

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成都賽區(qū)

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晉級全國總決賽名單

冠軍 李茹

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亞軍 鮑比瑤

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季軍 曹剛政

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殿軍 楊宸

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北京賽區(qū)

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晉級全國總決賽名單

冠軍 丁冉

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亞軍 田子川

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季軍 廖庭豐

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殿軍 王欣悅

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趣味升級，全國總決賽賽制搶先看

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　　在即將到來的第十一屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽—全國總決賽上，與以往賽季相比，不但在賽事獎金上有了大額提升，同時針對賽制方面也有了非常趣味性的挑戰(zhàn)。

全國總決賽「獎金」

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全國總冠軍：20000元

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全國賽亞軍：8000元

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全國賽季軍：5000元

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同時新增3個單項獎，每個獎項獎金：5000元

全國總決賽「賽制」

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分賽&排位賽：

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　　以賽季賽規(guī)為基礎(chǔ)，要求晉級全國總決賽的選手在特定主題下進行創(chuàng)意飲品的研發(fā)與制作；

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　　在滿足賽規(guī)物料及出品要求的前提下，分賽&排位賽要求選手：誰的作品更富創(chuàng)意、更加完整地完成自己的展演、更少失誤與失分，誰就能離登頂更近一步。

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單項獎對抗賽：

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　　全國六強選手資格賽，1v1對抗賽制，在特定的飲品類型、特定食材、技藝要求下，要求對抗組選手誰現(xiàn)場調(diào)制的飲品更好喝，誰就能帶走單項獎及獎金。

全國總決賽「評審機制」

　　第十一屆潮飲大賽全國總決賽啟用AB雙組評審機制，每一組評審和分區(qū)賽一樣為5人評審制，其中一位擔(dān)任主審；四位感官創(chuàng)意評委，一位技術(shù)評委。

　　A組將擔(dān)任第一輪初賽評審工作，選拔出“全國十強”進入下一輪排位賽。

　　B組擔(dān)任排位賽+單項獎對抗賽評審工作，選拔出全國總決賽冠亞季軍及三個單項獎；單項獎對抗賽還將邀請賽季贊助商代表擔(dān)任評審員，現(xiàn)場為限定條件下做出好喝有料創(chuàng)意飲品的選手投上寶貴一票。

　　評委陣容即將公布，敬請關(guān)注【食尚潮飲】官方公眾號。

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　　第十一屆潮飲大賽全國總決賽，3月上海見！

　　3月27日-30日，第十一屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽—全國總決賽即將在上海浦西·虹橋@國家會展中心6.1P32高能來襲！

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　　24位優(yōu)秀選手激烈角逐，“飲”爆全場，來現(xiàn)場一起見證冠軍的誕生！

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　　感謝贊助商的大力支持！

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