官宣！歐盟展團正式加入FHC 并成為FHC上海國際廚藝錦標賽首席戰(zhàn)略合作伙伴

類別： 資訊 關鍵字： FHC 上海國際廚藝錦標賽 歐盟展團 時間：2023-08-29 17:10 來源：FHC環(huán)球食品展 作者：

官宣！
歐盟將入駐2023年FHC上海環(huán)球食品展！
N4號館D31展位

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　　FHC上海環(huán)球食品展，作為食品餐飲領域的綜合性商貿(mào)展覽平臺，始終是海外食飲品牌進駐中國市場的優(yōu)選平臺，多年來積累全球超過50＋國家和地區(qū)的參展企業(yè)和專業(yè)觀眾資源，展出規(guī)模超20萬平方米，服務參展商近3000家。

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　　2023年11月8日至10日，將為國內(nèi)餐飲企業(yè)、進口食品經(jīng)銷商和代理商提供豐富的海外產(chǎn)品采購及商務合作資源，給大家?guī)愍氁粺o二的歐洲體驗！

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01#2023FHC
歐盟展館

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　　歐盟館將組織食品推介會、烹飪表演和產(chǎn)品試吃活動，推廣種類豐富的歐洲食品和飲料，展現(xiàn)其質(zhì)量、安全、真實性和可持續(xù)性，帶您感受歐洲的風土人情。

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　　隨著歐盟（EU）在華對于歐洲產(chǎn)品的安全性、高質(zhì)量、真實性和可持續(xù)性的進一步推廣，歐盟方面將通過繼續(xù)打造優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)意內(nèi)容和活動來吸引中國的商家和消費者。在2023年FHC上海環(huán)球食品展上，歐盟在“多彩歐洲美味，縱享萬千搭配”的主題背景下，邀請參觀者體驗地道的、多樣的歐洲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和富有創(chuàng)意的飲食搭配。

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　　展會現(xiàn)場，歐盟館將展出6種食品類別，包括：

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　　·葡萄酒，啤酒和烈酒酒 Wines, beers and spirits
　　·新鮮和加工肉類 Fresh and processed meat products
　　·奶制品 Dairy
　　·加工的農(nóng)產(chǎn)品 Processed agricultural products
　　·水果和蔬菜，橄欖油和食用橄欖 Fruit and Vegetables, Olive oil and Table olives
　　·嬰兒食品 Infant food

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02#2023FHC 產(chǎn)品路透

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　　2023年上海環(huán)球食品展上的歐盟館，將展出有史以來在中國舉辦的最大規(guī)模的歐洲地理標志產(chǎn)品展之一，同時歐洲領先的有機產(chǎn)品也會亮相。

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　　由于食品安全受到越來越多消費者的重視，產(chǎn)品產(chǎn)地和生產(chǎn)方式也成為食品選購是的重要因素，提供安全的、可持續(xù)性的食品仍然是食品行業(yè)的重要議題。

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　　歐洲大地獨有的歷史和地理環(huán)境助力當?shù)厣a(chǎn)出真正廣泛和多樣化的食品飲料。在幾個世紀的傳統(tǒng)基礎上，這些產(chǎn)品遵守了嚴格的生產(chǎn)安全標準，也達到了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量。

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　　歐盟地理標志（GI）系統(tǒng)保護了源自生產(chǎn)地或享有與生產(chǎn)地相關美譽的產(chǎn)品。一方面，PDO（受保護的原產(chǎn)地名稱）和PGI（受保護的地理標志）認證體系，規(guī)定了產(chǎn)品的原材料必須有一定的成分來自該地區(qū)，或其生產(chǎn)過程必須在特定區(qū)域內(nèi)進行。另一方面，歐盟有機認證保證了農(nóng)產(chǎn)品和食品須盡可能以自然的方式進行生產(chǎn)，同時盡量減少生產(chǎn)對環(huán)境的影響并保證高標準的動物福利。

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　　根據(jù)歐洲和中國在2020年簽署的雙邊協(xié)議，大約有200＋來自歐洲和中國的地理標志農(nóng)產(chǎn)品名稱受到協(xié)議保護，以防止假冒和仿制。這樣的協(xié)作不僅為雙方的貿(mào)易帶來好處，也為消費者介紹了來自雙方的豐富烹飪傳統(tǒng)和文化傳統(tǒng)地區(qū)中具有真實性的可靠產(chǎn)品。

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03#2023FHC 精彩現(xiàn)場

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　　屆時，展館內(nèi)將舉行 3場官方的歐盟GI產(chǎn)品工坊，5場由歐洲名廚Corentin Delcroix 主持的名廚表演，以及4場由中國大廚蔣頤（Tony Jiang）主持的搭配展示。

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　　歐盟GI產(chǎn)品工坊將深入探討歐盟食品和飲料的獨特起源、特點和真實性，而搭配展示將挖掘與探索歐盟產(chǎn)品與中國本地食材融合的可能性。

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　　除了館內(nèi)活動，歐盟方面榮幸地宣布，歐盟將首次贊助FHC上海國際廚藝錦標賽！屆時來自不同國家和地區(qū)的四支專業(yè)廚師團隊將奮勇爭奪冠軍！

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往屆FHC比賽現(xiàn)場

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　　每支隊伍將與時間賽跑，準備一套12人份的包含前菜、主菜和甜點的正餐。廚師們將全力以赴展現(xiàn)歐洲食材的生命力。此外，西式菜肴和中式菜肴都將由來自世界廚師聯(lián)合會的評委進行評定打分。

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　　我們期待所有參與者的蒞臨，2023年11月8日至10日期間，上海新國際博覽中心（SNIEC），N4號館D31展位，歐盟館期待您的到來！