巨擘云集丨2023 FBNB千人大會圓滿收官 精髓筆記公布！5月HOTELEX上海展精彩繼續(xù)！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： FBNB HOTELEX 上海展 時間：2023-04-07 13:55 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

　　為期兩日的2023FBNB新食飲大會——造浪者和飲領(lǐng)者的千人聚會于2023年3月30日在上海圖書館東館閱劇場圓滿落幕。5月上海精彩繼續(xù)！敬請期待~

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　　本屆大會由上海博華國際展覽有限公司、布蘭德老白和消費界共同主辦。并得到首席贊助德馨食品，白金贊助金貓咖啡、伊利專業(yè)乳品、裸燕甜酒，指定贊助企邁科技、喜多多、有贊科技，特約贊助咖博士、速品食品，以及特約禮品贊助香季咖啡、斯嘜茶葉等企業(yè)的大力支持。

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　　大會聚焦食品飲料新消費賽道，大會兩日的議程分別以“造浪者”、“飲領(lǐng)者”為主題，共計70+位頭部企業(yè)、外腦智庫、產(chǎn)業(yè)資本方，500+品牌方，50+服務(wù)商及供應(yīng)鏈企業(yè)，1700+到場專業(yè)觀眾, 通過主題分享、圓桌討論、榜單發(fā)布、新品首發(fā)、私廚晚宴和參會交流等形式，盤點本年度熱點產(chǎn)品與行業(yè)發(fā)展趨勢，聚焦品牌銷量、聲量“增長”雙落地，促進新消費“預(yù)制”、“現(xiàn)制”跨賽道碰撞合作，推動食飲新消費領(lǐng)域的持續(xù)發(fā)展！

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01 大咖分享、干貨滿滿

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首日新食力專場

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　　35位來自行業(yè)展會、資本、知名品牌方的主理人齊聚一堂，用滿滿干貨，在思想的碰撞中，定方向、找方法、聚資源，掃清迷霧，啟示未來！

2023，消費怎么投
峰瑞資本創(chuàng)始合伙人 李豐

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　　“今天的城市消費者不需要那么多選擇，他不太需要去逛一個超大的超市的樂趣了，他需要一個相對少的、精選的、獨家的、有質(zhì)量的、價格有彈性的地方。與此同時，從大家喝含糖、代糖，再到零糖飲料的過程可以看出，從過癮過渡到健康，是中國當(dāng)下一個典型的消費趨勢。2023年中國一定要把內(nèi)需做起來，這是我們對內(nèi)對外幾乎唯一的選擇，希望大家能夠用好這個大勢，成為好的消費品牌?！?/p>

初代網(wǎng)紅品牌的長紅秘訣
三只松鼠1號員工|董事|短視頻電商總經(jīng)理 郭廣宇

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　　“對于企業(yè)未來來說，如果你既掌握了零售終端能力，同時掌握了生產(chǎn)制造能力，同時又有自有品牌，你就具有絕對的競爭力。中國的制造很強，所以大量的品類其實已經(jīng)進入了均質(zhì)化的階段，后面的供應(yīng)鏈其實差不多。在這種情況下，大家都差不多，品牌在這個階段又能夠成為最重要的流量和門檻。能夠真的給消費者提供更好的東西，這是我們要走向的方向?！?/p>

了不起的中國巧克力
諾梵巧克力創(chuàng)始人 熊位東

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　　“復(fù)盤我們做對的幾件事：第一點是選賽道，我們打造的是松露巧克力這個細分市場，現(xiàn)在占到70%以上的市場份額；第二個是滿足需求，聚焦在關(guān)鍵人群，最重要的是精致媽媽和新銳白領(lǐng)；第三個是打造爆款，每樣產(chǎn)品在細節(jié)都會經(jīng)過非常多的迭代；第四個是全域運營，很多時候資源分散起不到作用，因此要聚焦節(jié)點，集中爆破、集中滲透”。

用一瓶水貢獻美好生活
元氣森林聯(lián)合創(chuàng)始人 Uki

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　　“我們公司經(jīng)常會說的一句話，我們一直都是相信人類社會會獎勵對人類好的公司。直到今天我們做產(chǎn)品，雖然有很多測試、很多數(shù)據(jù)，但那些都是保底線，咱們在這個底線之上，我們經(jīng)常問產(chǎn)品經(jīng)理一個問題，這個產(chǎn)品你想不想喝，你想不想給你的家人喝，這些樸素的原則是能做好這個產(chǎn)品的點。我們內(nèi)部每天都在問這個產(chǎn)品你會不會買、你會不會喝，這個也推薦給大家”。

內(nèi)容驅(qū)動商業(yè)
程前朋友圈創(chuàng)始人 程前

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　　“對我們做內(nèi)容的人來說，理性過頭就不性感了。你看講PPT，做方案匯報，有時候很難調(diào)動大家的情緒，有時候大家一聽打瞌睡睡著了，我們發(fā)現(xiàn)抖音上做商業(yè)，非常的抓人。我做內(nèi)容的時候深深有體感，理性的人做不了內(nèi)容，內(nèi)容是感性深。我說情緒可能是未來商業(yè)的第一生產(chǎn)力，因為我認為商業(yè)的內(nèi)容在發(fā)生變化?！?/p>

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更多首日精彩內(nèi)容掃描文末二維碼獲取大會完整視頻回放！

次日新飲力專場

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　　次日更是咖啡茶飲大咖云集，不僅帶來了精彩的行業(yè)分享，更有切身的思考、案例分析以及未來趨勢，在這個不斷“內(nèi)卷”的賽道中找到差異性，找準(zhǔn)標(biāo)桿，不斷前行，干貨滿滿！

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咖啡賽道的萬店未來
挪瓦咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人 孫彬彬

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　　“我們希望讓中國更多消費者可以喝到咖啡，可以喝到一杯適口的咖啡，挪瓦咖啡的使命是讓大部分人愛上咖啡?？Х犬a(chǎn)品的社交屬性極強。其次是它的產(chǎn)品的價值極高，這是很多品牌做咖啡的原因?！?/p>

用咖啡鏈接年輕用戶群體
上海金拱門食品有限公司麥咖啡經(jīng)理 潘伊寧

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　　“未來我們也會加速下沉、加速投資，我們會在低線城市增加我們麥咖啡門店的曝光。年輕人對咖啡的態(tài)度不一樣，咖啡不只是咖啡，咖啡是圈層和生活方式，比如說咖啡+露營，咖啡也同時代表了年輕人對生活的一種態(tài)度和方式?！?/p>

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咖啡與茶飲
七分甜集團創(chuàng)始人 謝煥城

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　　“咖啡與茶飲，在我們看來它是一個賽道，這個賽道叫做現(xiàn)制飲品?？Х任覀儜?yīng)該做增量市場，而不是做存量市場，我們希望做一杯符合國人口味的咖啡，然后讓越來越多的年輕消費者喜歡上咖啡飲品，這就是我們的咖啡飲品化。”

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高速發(fā)展與精益管理的平衡三法
檸季創(chuàng)始合伙人 汪潔

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　　“決策層帶著管理層，把戰(zhàn)略定好，把組織搭好，這個就是我們的系統(tǒng)。經(jīng)營的目標(biāo)是效益最大化，管理的目標(biāo)是效率最大化。對于人才來講，怎么篩選人，怎么能留住人，作為創(chuàng)始人一定要好好想想，因為組織才是最終的壁壘?！?/p>

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穿越迷霧
從桂源鋪到桂桂茶，在同一個品牌上的三次創(chuàng)業(yè)
桂桂茶創(chuàng)始人 鄭志禹

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　　“今天市場規(guī)模變大了，今天有更多方法做差異化跟出圈。消費品每十年可以重新做一遍，我們的產(chǎn)品可以歸到消費品里面。消費品的挑戰(zhàn)不是做的多好，而是能不能持續(xù)的穿越周期，這是一個周期性非常明顯的行業(yè)。”

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門店突破3000家背后：界定消費者真需求
悸動燒仙草創(chuàng)始人 吳健

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　　“對于悸動而言，我們有兩類消費者，一類是C端客戶，一類是B端客戶。對C端客戶，悸動一直致力于為消費者提供好吃、好看、好玩的三好產(chǎn)品，滿足消費者悅己、社交、聚會等多元化場景。對B端客戶，悸動始終以讓創(chuàng)業(yè)因我更簡單的企業(yè)文化要求自己，為加盟商負責(zé)，替加盟商解難，助加盟商成功。正是憑借不斷滿足這兩類消費者的真實需求，悸動才從2007年創(chuàng)業(yè)至今，不斷發(fā)展，突破3000家門店?！?/p>

新茶飲·興時代
滬上阿姨門店5500+的發(fā)展之路
滬上阿姨創(chuàng)始人 單衛(wèi)鈞

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　　“中國的茶飲也蓬勃發(fā)展，今天的茶飲出現(xiàn)了三化，第一個是連鎖化，另外一個是資本化，另外一個是數(shù)字化，數(shù)字化點單超過80%。我們也推出了新的slogan，愛鮮果茶喝滬上阿姨，然后切入了一個下沉市場。同樣的，我們也希望認為民以食為天，食以安為先，我們希望讓消費者享受一杯健康茶飲的美好?！?/p>

▼5月精彩繼續(xù)▼
2023年5月29日-6月1日 @國家會展中心（上海）

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　　2023年，從長期視角看，想要擁有食品、茶飲飲品行業(yè)的核心競爭力，完善和升級供應(yīng)鏈都是當(dāng)之無愧的焦點。2023年5月29日-6月1日，HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將在上海浦西虹橋·國家會展中心如期舉辦，作為HOTELEX酒店及餐飲展拳頭板塊的新茶飲板塊，集茶飲設(shè)備、包材封裝設(shè)備、原料輔料、乳制品......等資源，匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈條的力量，

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02 FBNB榜單發(fā)布

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　　2023FBNB新食飲大會兩日共發(fā)布了4大榜單，分別是2023 FBNB 新食力品牌 TOP 30、2023 FBNB 新飲力品牌 TOP 30、2023 FBNB數(shù)字化賦能TOP 10和2023 FBNB供應(yīng)鏈賦能TOP 10，全面覆蓋食品飲料行業(yè)多個賽道，大會現(xiàn)場舉辦了頒獎典禮，對食品飲料領(lǐng)域品牌和行業(yè)服務(wù)商進行表彰，再次恭喜他們！

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首日 2023FBNB數(shù)字化賦能TOP10

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首日
2023FBNB新食力品牌TOP30

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次日
2023FBNB供應(yīng)鏈賦能TOP10

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次日
2023FBNB新飲力品牌TOP30

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03 匠心晚宴

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　　大會首日3月29日活動結(jié)束后，在上海外灘羅斯福公館舉辦了2023FBNB新食飲之夜——「匠心私廚晚宴」，特邀大會嘉賓共同出席，共襄一場全行業(yè)觥籌交錯暢想未來的盛事！

04 精品展區(qū)

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　　除了大會主論壇以外，現(xiàn)場還將設(shè)置精品展區(qū)，集合了多位頭部展商，共同見證50+食品食材、咖啡飲料等食品餐飲供應(yīng)商的春季新品首發(fā)，為即將到來的消費旺季提供新思路、新參考。

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　　此外，還有包括設(shè)計包裝、供應(yīng)鏈管理、數(shù)字化系統(tǒng)等全產(chǎn)業(yè)鏈條的服務(wù)商資源鏈接，為品牌方的綜合提升全面賦能。

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　　博華組織的2023年FBNB論壇，參加者有知名品牌方和供應(yīng)鏈端，上下游齊聚一堂，各抒己見。兩天的會議為從業(yè)者開拓了思路，促進相互理解，大家受益匪淺。我們期待下次論壇還會有更多更好精彩內(nèi)容呈現(xiàn)，也祝愿FBNB成為食品餐飲行業(yè)一流的專業(yè)論壇。

——德馨食品
總經(jīng)理 史文超

　　金貓咖啡作為深耕B端領(lǐng)域多年的全產(chǎn)業(yè)供應(yīng)商，感謝上海博華提供本次交流平臺，能夠讓我們與消費者加強互動，也與業(yè)內(nèi)進行深度交流。金貓咖啡與上海博華已經(jīng)達成深度戰(zhàn)略合作，參與到博華的各種項目中，力求為消費者提供好喝的健康的高性價比的咖啡飲品。也希望FBNB大會越辦越好！

——金貓咖啡
總經(jīng)理 王卓

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　　廣州遠淳咖啡，牽手FBNB新食飲大會，助力品牌“飲領(lǐng)、造浪”餐飲行業(yè)，叱咤咖啡浪潮。通過牽手合作，深切感受到FBNB非常好的資源國際性、執(zhí)行的專業(yè)性，以及中國餐飲領(lǐng)域深耕的的垂直性。廣州遠淳咖啡，將以匠人匠心的百年精神，努力推動中國咖啡在世界浪潮中的穩(wěn)固快速發(fā)展。秉持“做好咖啡，交個朋友?！睘槌跣?，攜手FBNB共同助力國內(nèi)外咖啡品牌之迅猛崛起，與各位好朋友，合作共贏，同創(chuàng)咖啡大場面！

——廣州遠淳實業(yè)有限公司
執(zhí)行總經(jīng)理 劉橋

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　　首屆FBNB新食飲大會為品牌商和供應(yīng)商提供了展示和交流的平臺，提升了餐飲行業(yè)的溝通協(xié)作效率，是一次高質(zhì)量的行業(yè)盛會。未來咖博士將繼續(xù)與FBNB一路同行，也希望FBNB在未來越辦越好！

——蘇州咖博士咖啡系統(tǒng)科技有限公司
品牌總監(jiān) 張銳

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　　喜多多新食材科技有限公司作為飲品行業(yè)的新銳供應(yīng)商，與上海博華合作多年！對于我們而言，這是一個展示品牌、產(chǎn)品和企業(yè)文化的絕佳平臺，讓我們能有與行業(yè)、與市場、與買家溝通交流的機會。未來我們也將一如既往的參與到博華的各個展覽及會議的項目當(dāng)中去，為行業(yè)貢獻更多健康、美味的產(chǎn)品！祝愿FBNB大會越辦越好！

——滁州喜多多新食材科技有限公司
總經(jīng)理 姚振華

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　　斯嘜茶業(yè)參與博華餐飲系列專展近十年，感謝博華平臺一直以來給予的支持。本次FBNB活動，嘉賓演講精彩、含金量高、人氣高，這是一個展示品牌與產(chǎn)品、增加與客戶粘性的絕佳機會。未來，我們將一如既往地支持主辦方各類活動。祝愿博華餐飲系列展會越辦越好。

——廣州源津食品有限公司
副總經(jīng)理 黃永凱

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　　健鷹集團作為FBNB新食飲大會的演講嘉賓，通過《咖啡+微醺》--品類新賽道的演講，打開了咖啡與茶飲賽道的新機遇。今年我們推出的裸燕甜酒品牌，在展會中得到了咖啡、茶飲、冰淇淋、甜品等各行業(yè)的共創(chuàng)邀約。明年裸燕依舊會在FBNB精彩亮相，相信通過技術(shù)研發(fā)的不斷創(chuàng)新，將會為微醺產(chǎn)業(yè)帶來更多的可能性。

——裸燕甜酒創(chuàng)始人/江蘇健鷹集團
董事長 萬劍嘯

　　速品食品與上海博華合作多年，通過這樣的平臺展示，讓以速品為代表的餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)更好的品牌和產(chǎn)品展示，為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品解決方案，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造了極佳的平臺。未來我們將持續(xù)合作，并祝愿FBNB新食飲展越來越好！

——昆山速品食品有限公司
副總經(jīng)理 吳金河

　　作為首次參加FBNB的平臺，通過展會交到了許多朋友，讓行業(yè)信息的傳遞更有溫度。明年，我們將繼續(xù)參與到和品牌及供應(yīng)鏈的交流共享中。祝愿主辦方越辦越好。

——考古加合伙人
大華

05 支持機構(gòu)

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　　作為食品飲料行業(yè)的千人引領(lǐng)峰會，本屆大會得到了業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注，感謝包括主流媒體、行業(yè)媒體、垂直媒體等在內(nèi)的80+支持機構(gòu)深度參與、聯(lián)合宣發(fā)、集中報道，在傳遞大會行業(yè)價值的同時，也為參會品牌帶來更多曝光機會，提升品牌價值，帶來增長契機。

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06 精彩回放

2023FBNB新食飲大會

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首日新食力回放

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次日新飲力回放

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07 大咖分享免費拿！

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　　轉(zhuǎn)發(fā)此推文至朋友圈并截圖給大會官方客服有機會免費獲取嘉賓分享PDF！

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-歡迎垂詢-

大會市場合作聯(lián)系人
陶女士
13818186657
Flora.Tao@imsinoexpo.com

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大會商務(wù)合作聯(lián)系人

洪先生
15201951725
Owen.Hong@imsinoexpo.com

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我們明年再見！

5月精彩繼續(xù)！

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　　2023FBNB新食飲大會已圓滿收官，在春暖花開之際，經(jīng)濟復(fù)蘇蓬勃發(fā)展，下一場行業(yè)盛會即將啟航！2023年5月29日-6月1日 @上海虹橋·國家會展中心，2023HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會將與來自海內(nèi)外的參展商及專業(yè)觀眾再次相會！抓住行業(yè)重啟新機遇，培育市場新商機，相約5月底的上海，我們不見不散！