68位大師坐鎮(zhèn) 高手如林 2022 HOTELEX國際廚師精英賽在深圳等你！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 廚師精英賽 深圳展 烹飪 時(shí)間：2022-11-23 09:49 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

　　2022HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）將于12月14日正式拉開序幕。高含金量的賽事證書、高聚焦度的社會(huì)關(guān)注、多品類烹飪技藝的比拼、多文化融合的擂臺(tái)競(jìng)爭都使得賽事意義深遠(yuǎn)。

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　　隨著廣東深入實(shí)施“粵菜師傅”工程，打造富有特色的“粵菜師傅”品牌。越來越多的餐飲行業(yè)聚集到深圳，越來越多的廚師用心打磨技藝。在這里，精英賽就是為這些身懷絕技的廚師提供一個(gè)平臺(tái)，讓這些具有良好素質(zhì)的中青年廚師，通過比賽展現(xiàn)自己的功夫，淬煉成為新一代的“金牌廚王”。

68位大師坐鎮(zhèn)，專業(yè)評(píng)審

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　　專業(yè)的國際性賽事，需要有更專業(yè)的評(píng)委。

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　　本次2022HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）依托于深圳市烹飪協(xié)會(huì)和上海博華國際展覽有限公司，為大家邀請(qǐng)到了68位行業(yè)內(nèi)資深專業(yè)大師們，組成了賽事評(píng)委。其中有15+評(píng)委是來自黑珍珠餐廳、米其林餐廳等的總廚。確保賽事在公平公正透明的環(huán)境下，為所有參賽選手提供發(fā)揮技能和交流的平臺(tái)。

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　　同時(shí)大賽邀請(qǐng)部分賽事評(píng)委組成賽事裁判團(tuán)，包括金梧桐中國餐廳指南評(píng)委會(huì)美食文化顧問林振國、世界廚師聯(lián)合會(huì)國際級(jí)裁判董玉振、奧林匹克烹飪大賽中國國家烹飪隊(duì)教練錢以斌等大師。

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兩大項(xiàng)目，9大比賽類別

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　　此次2022HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）分為團(tuán)體賽和個(gè)人賽兩大項(xiàng)目，囊括了正餐、精致餐飲、海鮮姿造、蔬菜水果雕塑、中式熱菜、創(chuàng)意簡餐、中式點(diǎn)心、西點(diǎn)點(diǎn)心、面塑9大類別。

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12支隊(duì)伍，群雄爭霸

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　　2022HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）即將于12月14-16日舉辦，團(tuán)體賽的12支隊(duì)伍和個(gè)人賽的300多位選手火力全開。其中有來自星級(jí)餐廳的主廚及名廚弟子，群雄爭霸，只等你來~

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　　廚藝比賽對(duì)推動(dòng)烹飪事業(yè)的發(fā)展有著積極的促進(jìn)作用，廚師參加比賽，有利于開闊視野，和全國各地甚至是和各國優(yōu)秀廚師交流廚藝、交流菜品，有利促進(jìn)廚師自身素質(zhì)的提升，在比賽中除了贏得榮譽(yù)之外，還可以提升自身價(jià)值。通過比賽還可以交到更多朋友，參加國際美食大賽還可促進(jìn)中外美食文化交流等。

感謝贊助商

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閩東壹魚

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　　閩東壹魚始終秉持 “還原野生大黃魚”，養(yǎng)殖海域是中國唯一的大黃魚內(nèi)灣性產(chǎn)卵場(chǎng) ，世界唯一的大黃魚繁殖自然保護(hù)區(qū)。近年來活躍于眾多餐廳和賽事中，讓更多年輕選手或是主廚可以領(lǐng)略中華優(yōu)質(zhì)食材。

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DESON

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　　DESON于2010年成立，專注為高端酒店、大型會(huì)展和會(huì)議中心、高端會(huì)所等提供模塊化移動(dòng)家具及設(shè)備的設(shè)計(jì)與應(yīng)用。作為業(yè)界榮獲全向折疊技術(shù)專利并應(yīng)用到移動(dòng)宴會(huì)設(shè)備的企業(yè)，DESON在設(shè)計(jì)領(lǐng)域持續(xù)創(chuàng)新，致力成為全球商業(yè)空間模塊化解決方案的領(lǐng)先服務(wù)商。

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深福記

　　深福記成立于2011年，是一家專業(yè)為星級(jí)酒店、高檔酒樓餐廳提供一站式酒店廚房設(shè)備用品及綜合配套服務(wù)的大型酒店用品供應(yīng)商。公司擁有5000平方米的大型酒店用品專業(yè)展銷廳及賣場(chǎng)，和6000平方米的先進(jìn)倉儲(chǔ)物流配送中心，是目前深圳規(guī)模較大，品種齊全的酒店用品專業(yè)公司之一。

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卡薩帝

　　卡薩帝國際高端廚電品牌，將人性的溫暖融入精湛的工藝中，讓產(chǎn)品實(shí)用的同時(shí)又充滿藝術(shù)的氣息，兼具藝術(shù)性與實(shí)用性。

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　　依托創(chuàng)新科技，成為全球廚電引領(lǐng)者。融合全球2大研究所，4大美食分院。全球布局六大廚電品牌 ：FISHERA PAYKEL、GE APPLIANCES、CANDY、Casarte、Haier、Leader。創(chuàng)立1項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)、23項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)、30項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，擁有6000余項(xiàng)專利和10余項(xiàng)國際大獎(jiǎng)。

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　　首創(chuàng)五大核心科技：灶具五環(huán)勻火一鍋同溫、蒸烤箱溫濕精控鮮蒸嫩烤、首創(chuàng)智慧恒風(fēng)量煙油自管理、光等離子食材級(jí)消殺、雙蒸汽巡航不串味。

鋒馳

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　　深圳鋒馳供應(yīng)鏈管理有限公司成立于2020年，包含期貨服務(wù)、現(xiàn)貨交易、產(chǎn)品研發(fā)、廚師培訓(xùn)、食安培訓(xùn)、設(shè)備設(shè)施等業(yè)務(wù)板塊，打造一站式餐飲供應(yīng)體系，助力餐飲企業(yè)更快更好更優(yōu)發(fā)展。公司秉承著“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的搬運(yùn)工”的企業(yè)使命，倡導(dǎo)健康并積極的生活態(tài)度，目前已運(yùn)營500+產(chǎn)品，服務(wù)超300+客戶。

新靚

　　深圳新靚廚服飾有限公司成立于2015年，負(fù)責(zé)“Checkedout”品牌在廣東區(qū)域的推廣及自主酒店、餐飲、烘焙制服的設(shè)計(jì)和銷售工作。是服務(wù)最佳的高端酒店和大型連鎖餐飲制服企業(yè)之一，負(fù)責(zé)酒店制服和大型餐飲全系列產(chǎn)品的運(yùn)營。
*以上排名不分先后。

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國際烹飪賽事 首登鵬城

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　　一直緊跟時(shí)代潮流，秉承著為酒店餐飲行業(yè)服務(wù)的宗旨，為了給廚師們一個(gè)切磋廚藝的戰(zhàn)場(chǎng)，也是年輕一代交流經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，2022年12月14-16日，2022HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）將于深圳·國際會(huì)展中心（寶安新館）進(jìn)行比賽，是全球各地廚師向社會(huì)展示大師風(fēng)采和精湛廚藝的舞臺(tái)。

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　　賽事由深圳市烹飪協(xié)會(huì)和上海博華國際展覽有限公司共同主辦，具有很高的觀賞性和實(shí)用價(jià)值，精英賽的舉辦，將向世界展示中國軟實(shí)力，同時(shí)推廣了中國源遠(yuǎn)流長的美食文化。

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　　這是一場(chǎng)意義深遠(yuǎn)的比賽，也是深圳創(chuàng)市以來賽事項(xiàng)目最多、規(guī)模最大的國際烹飪賽事。賽事囊括了團(tuán)體、個(gè)人，中烹、西烹、中點(diǎn)、西點(diǎn)等多種類別。

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餐飲盛會(huì)重磅來襲

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　　本次2022HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）依托于HOTELEX深圳展，將于2022年12月14-16日在深圳國際會(huì)展中心（寶安新館）舉辦。

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　　HOTELEX深圳展由上海博華國際展覽有限公司主辦，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、深圳市烹飪協(xié)會(huì)、深圳市酒店業(yè)商會(huì)聯(lián)合主辦，深圳市飯店業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市進(jìn)出口食品商會(huì)、廣州西餐行業(yè)協(xié)會(huì)為支持單位。此次展會(huì)，還聯(lián)合了行業(yè)內(nèi)各方資源，共同搭建一個(gè)高質(zhì)量、多元化、全方位的貿(mào)易交流平臺(tái)。通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同促進(jìn)華南地區(qū)商貿(mào)的持續(xù)發(fā)展。

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　　上海博華國際展覽有限公司還將以20萬平米的規(guī)模同期舉辦首屆博華深圳聯(lián)展（Connexion Shenzhen），打通酒店餐飲、咖啡烘焙、商業(yè)空間、定制軟裝、營養(yǎng)健康、生活方式全產(chǎn)業(yè)鏈上下游，聯(lián)通粵港澳大灣區(qū)，輻射區(qū)域大市場(chǎng)。

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　　2022年12月14-16日，期待與你相見！

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