千億“咖”位 “啡”嘗昆山 首屆昆山咖啡文化節(jié)圓滿落幕！

類(lèi)別： 資訊 關(guān)鍵字： 首屆昆山咖啡文化節(jié) 咖啡 烘焙 時(shí)間：2022-11-14 11:23 來(lái)源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

?

　　4天盛會(huì)@昆山·婁江碼頭，圓滿落幕！

?

　　千億“咖”位，“啡”嘗昆山，首屆昆山咖啡文化節(jié)于11月10日-13日在昆山?婁江碼頭圓滿舉辦！本活動(dòng)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、昆山市人民政府指導(dǎo)，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)咖啡與飲品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、昆山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)共同主辦，昆山市商務(wù)局、昆山綜合保稅區(qū)管理局、上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合承辦。

?

?

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，4天盛會(huì)吸引了數(shù)千熱情市民前往參觀體驗(yàn)，其中“千億‘咖’位，萬(wàn)杯暖城”全城聯(lián)動(dòng)咖啡店打卡活動(dòng)為市民免費(fèi)送出咖啡1萬(wàn)杯，提升了昆山市民的幸福感和滿足感。

?

?

　　此次活動(dòng)突出了咖啡“全產(chǎn)業(yè)鏈”和“國(guó)際化”兩大特色，是啟迪新思維、碰撞新智慧的一次交流盛會(huì)，也是先進(jìn)烘焙理念交流融合的一次全新起航，必將為推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展作出重要貢獻(xiàn)，也必將為加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新的動(dòng)能。

50＋精品咖啡云集 點(diǎn)燃居民高品質(zhì)消費(fèi)熱情

?

?

　　首屆昆山咖啡文化節(jié)邀請(qǐng)了來(lái)自長(zhǎng)三角地區(qū)50+家精品咖啡店或知名咖啡品牌參與，以開(kāi)設(shè)快閃店、展示等形式進(jìn)行咖啡及周邊售賣(mài)活動(dòng)?；顒?dòng)秉承以咖啡為媒，傳遞快樂(lè)的理念，為咖啡愛(ài)好者們帶來(lái)一場(chǎng)咖啡盛宴。

?

?

　　活動(dòng)期間昆山·婁江碼頭攤位連綿、人頭攢動(dòng)、煙火氣十足，香氣四溢的咖啡展區(qū)里，眾多連鎖及精品咖啡店吸引了眾多市民朋友們前來(lái)打卡，在千平場(chǎng)地內(nèi)體驗(yàn)各式精品咖啡，分享并傳遞咖啡文化，實(shí)現(xiàn)咖啡自由。

?

?

　　星巴克、Costa等知名連鎖咖啡品牌及本地精品咖啡館參加市集，為市民游客帶來(lái)咖啡盛宴的同時(shí)，帶來(lái)一場(chǎng)深度沉浸式的城市新消費(fèi)文化體驗(yàn)，打造彰顯消費(fèi)活力、文化吸引力的風(fēng)向標(biāo)。

?

星巴克咖啡

?

?

金炭咖啡

?

?

咖樂(lè)美

?

?

小角落咖啡

?

?

Aloha

?

?

Oneway Coffee

?

?

comme a la maison

?

?

寶路通

?

?

德馨食品

?

?

津自咖啡

?

?

烙印咖啡

?

?

雨山咖啡

?

?

CoCo Cafe

?

?

*以上為部分咖啡品牌，排名不分先后

?

　　出席本次現(xiàn)場(chǎng)咖啡節(jié)展位的咖啡館及供應(yīng)鏈品牌有：

　　費(fèi)羅多咖啡、金貓咖啡、紅碩咖啡、什燕咖啡、德馨、Welbilt、OATLY噢麥力、ONEWAY COFFEE、HB、明謙、撲滿咖啡、之外咖啡、諾丁頓咖啡、Comme A La Maison、one way street、津自、金炭咖啡、小角落、雨山咖啡、舍里咖啡、烙印咖啡、特華得、雅美咖啡、Costa Coffee、布蕾克Cafebreak、寶路通、陌岸咖啡、云隱咖啡、TYPICA COFFEE、Mismatch、十一耳咖啡、Funky dinosaur、群青咖啡、BEANBOOK、昆小咖、北歐青蛙、鮮活、艾啡莉莉、Amazing Cacao、愛(ài)咪、瑰夏傳奇、陋室銘咖啡、Aloha、PROMAX COFFEE、馬路咖啡、王森、Marzo Coffee、Kyo Coffee、緋燃、Blue Collared、王力、熠果、三豆客、星巴克咖啡。（*以上排名不分先后）

問(wèn)鼎之戰(zhàn) 冠軍出爐！
世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)總決賽戰(zhàn)果揭曉

?

　　2022世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽歷經(jīng)成都、紹興、武漢、上海分賽區(qū)后，終于迎來(lái)了收官之戰(zhàn) —— 2022世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)總決賽（China Coffee Roasting Championship，簡(jiǎn)稱(chēng)"CCRC"）。賽事與首屆昆山咖啡文化節(jié)同期在昆山·婁江碼頭舉辦。

?

　　11月10日， 來(lái)自4個(gè)分賽區(qū)的晉級(jí)選手——21位中國(guó)咖啡烘焙界的高手齊聚一堂，開(kāi)啟了為期四天的高水平比拼，爭(zhēng)奪2023年世界咖啡烘焙大賽的入場(chǎng)券。同時(shí)大賽邀請(qǐng)了一眾來(lái)自知名精品咖啡品牌且具有專(zhuān)業(yè)背景資質(zhì)的14位評(píng)審組成了評(píng)委團(tuán)，為本屆CCRC咖啡烘焙賽事2022收官總決賽保駕護(hù)航，賽出專(zhuān)業(yè)賽出熱愛(ài)。

?

?

　　世界烘焙大賽(World Coffee Roasting Championship，簡(jiǎn)稱(chēng)"WCRC")是無(wú)數(shù)咖啡烘焙選手夢(mèng)寐以求的舞臺(tái)。2016年由上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)World Coffee Events授權(quán)引入舉辦中國(guó)區(qū)選拔賽，將先進(jìn)的咖啡文化傳播到了國(guó)內(nèi)。

?

　　此項(xiàng)賽事分為三個(gè)板塊：咖啡生豆的評(píng)級(jí)，設(shè)定指定咖啡豆的最優(yōu)烘焙曲線，杯測(cè)咖啡豆烘焙成品的品質(zhì)，是對(duì)烘焙師的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)及能力的綜合考核。烘焙的成功與否直接決定了咖啡豆香味呈現(xiàn)的好壞。更是咖啡增值的核心環(huán)節(jié)，是商業(yè)、技藝與藝術(shù)，是展現(xiàn)咖啡魅力的一把鑰匙。

?

　　國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)日漸成熟，咖啡烘焙賽事對(duì)行業(yè)的意義已經(jīng)超越比賽本身，賽事培養(yǎng)和輸送了大批專(zhuān)業(yè)人才，推動(dòng)了行業(yè)的繁榮。

?

　　11月13日下午，經(jīng)過(guò)激烈的角逐，冠軍人選最終揭曉！16：00，總決賽頒獎(jiǎng)盛典隆重開(kāi)啟。

?

　　首先頒發(fā)的是優(yōu)秀贊助商獎(jiǎng)，賽事主辦單位代表上海博華國(guó)際展有限公司總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)先生為優(yōu)秀贊助商頒獎(jiǎng)，感謝這些贊助商對(duì)于此次賽事的大力支持和協(xié)助，期待以后有更多的合作機(jī)會(huì)，共同打造咖啡屆的權(quán)威盛會(huì)。

?

?

優(yōu)秀贊助商

?

　　首席贊助: AIR COFFEE,這一口，可觸碰到宇宙！陜西空港國(guó)際商貿(mào)物流有限公司
　　烘焙設(shè)備供應(yīng)商：（樣品機(jī)）北京三豆客科技有限公司
　　（比賽用機(jī)）北京三豆客科技有限公司/（磨豆機(jī)）王力咖啡（上海）有限公司
　　生豆供應(yīng)商：上海啡常享實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司，昆山熠果國(guó)際貿(mào)易有限公司，上海歐滄貿(mào)易有限公司，廣州市咖籃國(guó)際貿(mào)易有限公司，廣州印格國(guó)際貿(mào)易有限公司，汕頭市輕樂(lè)咖食品有限公司，哥倫比亞咖啡，咖樂(lè)杯（上海）國(guó)際貿(mào)易有限公司，琳渺（北京）商貿(mào)有限公司，云南際遇繽紛咖啡有限公司，王力咖啡（上海）有限公司，東莞市宸嶧貿(mào)易有限公司
　　水處理設(shè)備供應(yīng)商：倍世（中國(guó)）貿(mào)易有限公司
　　咖啡沖煮機(jī)供應(yīng)商：元徠咖啡（北京）有限公司
　　咖啡分析儀、水密度儀，生豆篩網(wǎng)供應(yīng)商: 東莞市宸嶧貿(mào)易有限公司
　　杯測(cè)碗供應(yīng)商：好璃奧（上海）商貿(mào)有限公司
　　特約贊助商：哥倫比亞咖啡、上海咖啡可納電子商務(wù)有限公司、王力咖啡（上海）有限公司 、Cropster GmbH

　　接下來(lái)頒發(fā)的是優(yōu)秀選手獎(jiǎng)。兩位主審老師林可斯特食品有限公司主理人莊懷德老師和宸滟咖啡貿(mào)易有限公司執(zhí)行董事尤滟滟老師為優(yōu)秀選手頒獎(jiǎng)。

?

?

　　優(yōu)秀選手：
　　王展翅、陳慶權(quán)、王亞龍、王鴻燕、邵光耀、程恒、周之堯、趙嘉琦、沈凱、胡光磊、李正千、梁博、李夢(mèng)虎、宋春丹、許洪彬、王建寧、楊晨、馬振星、郝志飛、朱欣怡

?

　　最后揭曉的是獲得本次決賽前三名的選手！

?

　　獲得第三名的選手是周之堯，上海博華國(guó)際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)先生為其頒獎(jiǎng)。

?

?

　　獲得第二名的選手是梁博，昆山開(kāi)發(fā)區(qū)黨工委委員、管委會(huì)副主任張曉冬先生為其頒獎(jiǎng)。

?

?

　　獲得2022世界烘焙大賽中國(guó)區(qū)總決賽的冠軍是馬振星，昆山市委常委，開(kāi)發(fā)區(qū)黨工委副書(shū)記、管委會(huì)副主任徐敏中為其頒獎(jiǎng)。作為中國(guó)區(qū)總冠軍，他將代表中國(guó)參加世界烘焙大賽，讓我們拭目以待！

?

感謝贊助商

?

咖啡杯測(cè)體驗(yàn) 深入感受咖啡的風(fēng)味

?

?

　　11月10日-11月13日，首屆昆山咖啡文化節(jié)上，上海博華邀請(qǐng)旗下HOTELEX酒店及餐飲系列展會(huì)的知名咖啡豆供應(yīng)商，攜帶多種風(fēng)味的精品咖啡豆產(chǎn)品在室內(nèi)活動(dòng)展區(qū)為大家?guī)?lái)了精彩的咖啡杯測(cè)互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)。

?

?

　　每日舉辦3場(chǎng)活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾踴躍參加，通過(guò)"望"、"聞"、"嘗"等多種方式探索咖啡的獨(dú)特韻味，親身體驗(yàn)咖啡的風(fēng)味變化，更加深刻地認(rèn)識(shí)咖啡，愛(ài)上咖啡。

明年見(jiàn)！再赴昆山之約

?

　　最后再次感謝參與本次比賽的優(yōu)秀選手，辛勤的評(píng)委，鼎力支持的贊助商，以及提供各項(xiàng)支持、宣傳的中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、昆山市人民政府、昆山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)，昆山市商務(wù)局、昆山綜合保稅區(qū)管理局的領(lǐng)導(dǎo)及工作人員，本次大賽的成功舉辦，離不開(kāi)你們?nèi)找沟呐惆楹透鞣降膮f(xié)調(diào)安排。

?

　　千億“咖”位，“啡”嘗昆山，期待明年再見(jiàn)！