穩(wěn)坐頂流超兩年的椰子憑什么可以穿越潮飲界的產(chǎn)品周期？

類別：資訊關(guān)鍵字：潮飲椰子喜茶瑞幸時(shí)間：2022-10-24 10:30 來源：食尚潮飲作者：

　　提到椰子，它可是潮飲屆的“風(fēng)云人物“。從喜茶2020年8月推出”生打椰椰“，椰子初登潮飲舞臺(tái)后，它就一直占據(jù)著潮飲屆的C位。

　　經(jīng)過2年市場的考驗(yàn)，椰子的潮流也從未停歇過。瑞幸咖啡宣布生椰拿鐵銷量突破1億杯，新品椰云拿鐵上市一周銷量就突破495萬杯。

　　那椰子有什么魔力吸引著大家呢？

01 椰子潮流根本停不下來

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自今年以來，包括瑞幸咖啡、星巴克、nowwa等咖啡品牌，喜茶、coco等潮飲品牌都推出了與“椰子”相關(guān)的新品。

　　典型的如瑞幸咖啡的抹茶好喝椰、星巴克的燕麥絲絨拿鐵、Tims的生椰冷萃、nowwa的鴨屎香生椰乳茶，以及喜茶的生打椰拿鐵、奈雪的生椰斑斕拿鐵、coco的生椰拿鐵咖啡等。

　　最近的9月份，喜茶就上新了一款新品超清爽生椰芒；奈雪目前菜單主推的一款熱飲霸氣桂花椰龍眼。

　　拉瓦薩咖啡的夏日之趣生椰拿鐵，以及書亦燒仙草的生椰燒仙草、生椰檸檬撞奶、生椰桑桑莓莓等。幾乎每個(gè)月茶咖界就有新的椰子系列新品推出。

　　不禁讓人感嘆，萬物皆可椰子味。

穩(wěn)坐頂流超兩年的椰子憑什么可以穿越潮飲界的產(chǎn)品周期？

02 椰子高人氣的原因

　　那么問題來了，椰子這個(gè)品類，為何能夠持續(xù)的熱度？甚至成為了和檸檬一樣單獨(dú)開辟出細(xì)分賽道的單品呢？主要有以下幾個(gè)原因：

　　1.椰子迎合大家對(duì)于“健康“的需求

　　年輕人對(duì)潮飲的追求已經(jīng)不再是單純口味獵奇，而是不斷向健康過渡。

　　《2022中國飲品行業(yè)產(chǎn)品報(bào)告》也顯示，清爽、輕盈、回歸已經(jīng)成為了茶飲產(chǎn)品的新趨勢(shì)，經(jīng)歷過豐富刺激的口感轟炸后，消費(fèi)者想喝點(diǎn)更簡單、健康、無負(fù)擔(dān)的產(chǎn)品。而椰子作為植物基飲品，身上帶著天然的健康標(biāo)簽，且口味清爽怡人，正符合當(dāng)下年輕消費(fèi)者的需求。

穩(wěn)坐頂流超兩年的椰子憑什么可以穿越潮飲界的產(chǎn)品周期？

　　2.椰子創(chuàng)新空間大

　　椰子雖然是一種水果，但是但它可以制作成多種形態(tài)產(chǎn)品，比如椰子水、椰肉榨漿后可以制作椰汁，椰肉還可以做椰子粉、椰蓉、椰凍，椰子殼還可以做盛具，與其搭配創(chuàng)新的空間非常大。而且，不同于油柑、番石榴等小眾爆品水果，椰子這個(gè)產(chǎn)品口味，在經(jīng)歷了椰樹椰汁等椰子零售渠道品牌的十幾年教育之后，早已大眾化。

穩(wěn)坐頂流超兩年的椰子憑什么可以穿越潮飲界的產(chǎn)品周期？