紅豆奶凍適合孩子去吃嗎

類(lèi)別： 課堂 關(guān)鍵字： 紅豆奶凍 時(shí)間：2022-07-19 09:16 來(lái)源： 作者：食飲百科

　　紅豆奶凍所采用的主要原材料就是紅豆和牛奶清，所含有的一些營(yíng)養(yǎng)元素也是比較多的，很多孩子也比較喜歡去吃，口感非常的軟糯，有一點(diǎn)類(lèi)似于果凍的質(zhì)地，但是又有紅豆的香味，具體的紅豆奶凍適合孩子吃嗎？應(yīng)該怎么制作？

　　紅豆奶凍也是可以讓孩子去吃的一種甜品，但是三周歲以下的孩子是不建議去吃的，因?yàn)槿軞q以下的孩子在吃的時(shí)候很容易會(huì)出現(xiàn)卡嗓子或者其他的一些意外情況出現(xiàn)，當(dāng)然也可以切成小塊兒，在大人的監(jiān)督下去吃。紅豆奶凍在制作的時(shí)候制作方法也非常的，準(zhǔn)備好原材料就可以。需要準(zhǔn)備糯米粉、二百六十毫升的純牛奶，三十克的抹茶粉，六十克的淡奶油，適量的白砂糖，大概十克左右，如果想要吃的甜一點(diǎn)還可以適當(dāng)?shù)娜ピ黾影咨疤堑挠昧?。然后?gòu)買(mǎi)紅豆蜜或者是吉利丁片，大概需要準(zhǔn)備三片的吉利丁片，這些都可以在網(wǎng)上或者是其他的一些甜品店去購(gòu)買(mǎi)。抹茶粉搭配三十毫升左右的溫水?dāng)嚢杈鶆?，然后把吉利丁片兒放入涼白開(kāi)當(dāng)中泡軟取出備用，準(zhǔn)備一口奶鍋，把一百八十毫升的純牛奶和淡奶油倒入其中，用筷子不停的攪拌均勻，當(dāng)然也可以直接用軟刷子直接的去攪拌均勻，開(kāi)大火加熱到八十度左右關(guān)火，不要煮沸，然后把準(zhǔn)備好的吉利丁片、抹茶汁、白砂糖倒入奶鍋當(dāng)中，用勺子不停的攪拌均勻，準(zhǔn)備濾網(wǎng)去過(guò)濾，過(guò)濾好之后放在模具當(dāng)中冷卻成型備用就可以。

　　然后把糯米粉放入一個(gè)碗中，少量多次的加入35攝氏度左右的溫水，揉成糯米團(tuán)，之后搓成長(zhǎng)條，然后揉成小圓子，鍋中燒開(kāi)水大概300毫升左右就可以。把糯米丸子放入鍋當(dāng)中，中火煮五分鐘，然后用冷水冷卻，控干水分備用。準(zhǔn)備一個(gè)稍微大一點(diǎn)的碗，把煮好的糯米圓子或者是紅豆蜜以及剩下的100毫升的牛奶預(yù)熱60攝氏度左右，倒入碗中，然后再放入抹茶的牛奶凍就可以。

　　現(xiàn)在我們對(duì)紅豆奶凍孩子可以吃嗎有了更好的了解，在整個(gè)的制作過(guò)程當(dāng)中，一定要有耐心，一般都是建議小火逐漸的升溫，不建議直接用大火，否則很可能會(huì)煮焦。