雙皮奶的制作方法簡單嗎

類別： 課堂 關鍵字： 雙皮奶 時間：2022-07-19 09:18 來源： 作者：食飲百科

　　雙皮奶是利用新鮮的牛奶去制作成的一種甜品，其中所含有的鈣或者其他的一些營養(yǎng)元素都是比較多的，孩子也可以考慮去是有著非常強大的飽腹感，而且不用擔心發(fā)胖。所以女性在減肥期間也可以考慮吃。具體的雙皮奶的制作方法簡單嗎？

　　雙皮奶的制作方法其實并不是特別的困難，只是不同的人，在制作的時候火候大小或者是比例如果確定不好，口感可能會有一定的出入。因此，在制作之前一定要注意做好基本的功課，準備好所有的原材料。雙皮奶需要準備的原材料就是新鮮的牛奶，大概需要300克左右，然后還需要準備雞蛋清15克左右的白砂糖或者少許的蜜豆。首先用蒸鍋燒開一鍋水，然后把牛奶放入小碗當中，蓋上保鮮膜，直接隔水加熱到沸騰，然后放涼備用，放涼之后會有一層奶皮，然后再把雞蛋清和綿白砂糖攪拌均，用筷子撥開奶皮的一角，把牛奶慢慢的倒入雞蛋清的碗中。最后，把少量的牛奶喝奶皮，留在小碗的底部，然后把牛奶和蛋清液均勻攪拌在一起，再倒回小半里面，用筷子挑一下，把浮在碗底的奶皮挑起來，直接用保鮮膜裹起來，放在鍋中大火蒸十分鐘，然后燜三分鐘左右冷卻成型就可以。

　　現(xiàn)在我們對雙皮奶的制作方法有了，更好的了解，當然，在夏季的時候還可以放入冰箱當中去冷藏，口感會更好。在吃的時候還可以適當?shù)娜ゼ尤胍恍┟鄱够蛘呤瞧咸迅蓛阂约捌渌囊恍┡淞系鹊取?/p>