焦糖布丁怎么做比較簡單

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 焦糖布丁 時間：2022-07-19 09:15 來源： 作者：食飲百科

　　焦糖布丁也是很多的餐廳比較常見的一種甜品，有很多小孩比較喜歡吃，口感QQ糯糯的，而且營養(yǎng)成分也非常的豐富，制作方法比較簡單，即使自己在家也可以操作。具體的焦糖布丁怎么做比較簡單？

　　自己在制作焦糖布丁的時候，準(zhǔn)備好所有原材料，按照步驟去操作就可以。準(zhǔn)備的原材料大概有100克左右的砂糖，25克左右的純凈水，然后準(zhǔn)備兩個雞蛋25克的砂糖250毫升的純牛奶，還可以加入適量的香草粉。首先我們需要制作的就是焦糖，焦糖的整個制作過程還是比較簡單的，準(zhǔn)備一個無水無油的鍋，然后把砂糖和水倒入到鍋當(dāng)中加熱，期間不停的攪拌均勻，熬至呈黃褐色就可以。這樣整個的焦糖就制作完成，然后接下來是制作布丁，布丁的制作方法主要采用的就是雞蛋在雞蛋當(dāng)中加入白砂糖，均勻的混合在一起，然后牛奶加熱放入香草精煮到微微的沸騰，然后把混合好的蛋液放入到然后篩網(wǎng)當(dāng)中，之后放入烤箱中，烤盤注水，烤箱預(yù)熱180度，中下層大概烤25分鐘，脫模的時候直接用牙簽在模具的周邊劃上一圈兒，就可以輕松的脫模之后。把煮好的焦糖倒入到上面就可以。

　　現(xiàn)在我們對于焦糖布丁自己在家制作的方法有了，更好的了解，如果沒有烤箱，我們還可以直接用蒸鍋去蒸，在蒸的時候建議提前在模具周邊涂抹食用油，這樣在脫模的時候更加的方便。