餐飲融合大旅游，政策加碼上規(guī)劃，而立之年的HOTELEX即將耀然出征！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： HOTELEX 餐飲 預(yù)登記 展覽會 時(shí)間：2021-01-21 15:51 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：在上海等你的

雖然已經(jīng)進(jìn)入2021年，但2020年旅游、酒店、餐飲業(yè)遇到的種種尤歷在目。作為上海博華旗下的酒店餐飲系列大展，HOTELEX系列展會更是在2020年經(jīng)歷了延期、復(fù)蘇、興盛的一波三折歷程。

作為專業(yè)的展會人，也練就養(yǎng)成了一顆強(qiáng)大的心臟。也正是因?yàn)橛辛Φ囊咔榉揽卣?、每一位不離不棄的展商、每一位始終對生活和餐飲保持熱愛的觀眾，我們才能有序開展下半年的展會，走過成都、上海、廣州的

版圖，為大家呈現(xiàn)每一場HOTELEX展會的煙火氣兒。

?

?

往屆HOTELEX系列展現(xiàn)場

?

2020翻篇，HOTELEX有幸與各位一同步入2021年。時(shí)間的步伐在加快，在我們HOTELEX展會主辦方不斷推進(jìn)酒店餐飲業(yè)前行的同時(shí)，緊迫的時(shí)間和形勢提醒著我們，2021年的任務(wù)更加艱巨，但也更值得期待取得任務(wù)勝利的喜悅！

2021恰逢HOTELEX 上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會舉辦第30周年，歷經(jīng)時(shí)間打磨，我們?nèi)缃窀幼孕?、?jiān)韌而挺拔！值得期待的是↓↓↓

距離開展還有

圖片67天

2021年3月29日-4月1日

國家會展中心（上?！ず鐦颍?/p>

長按下方二維碼

限時(shí)免費(fèi)預(yù)登記

?

?

長按掃碼

?

距離開展還剩兩個(gè)月有余，HOTELEX已經(jīng)進(jìn)入最后籌備沖刺階段，還請各位朋友們靜待春來，先隨我們探一波HOTELEX 30周年的“而立”驚喜吧！

?

?

“第三十屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEX Shanghai）將于2021年3月29日-4月1日，在國家會展中心（上海·虹橋）舉辦。”

?

?

3000+家優(yōu)質(zhì)展商? ? ? 160000+名專業(yè)觀眾? ? ? ?400000+平米展出面積? ? ? ?30+專業(yè)活動

?

HOTELEX自從誕生，成長，歷經(jīng)了競爭、并購、區(qū)域拓展、分拆，如今時(shí)值HOTELEX展會三十周年之際，HOTELEX進(jìn)入了全新發(fā)展階段。從浦東移師浦西大虹橋——國家會展中心。各方面全新升級，展出面積達(dá)40萬

平方米，集聚酒店餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈3000＋家優(yōu)質(zhì)展商，預(yù)計(jì)吸引超16萬名專業(yè)觀眾，展會呈現(xiàn)30+場次專業(yè)活動、論壇、賽事。優(yōu)質(zhì)前沿的產(chǎn)品展示及行業(yè)解決方案、極為豐富的采購資源、目不暇接的精彩活動、

干貨滿滿的論壇，皆在HOTELEX 上海展！

2020年受到影響的不只是酒店餐飲行業(yè)，與之相關(guān)的旅游業(yè)也受到重創(chuàng)。但疫情的突發(fā)并不會澆滅我們對于美好生活的向往，反而會激發(fā)我們對于遠(yuǎn)方和未來的渴望。從中長期看，旅游業(yè)的觸底反彈勢在必行！行業(yè)

中需要一種力量引領(lǐng)旅游業(yè)及其相關(guān)的上下游產(chǎn)業(yè)加快復(fù)蘇和發(fā)展。

無獨(dú)有偶，2020年10月，上海市文化和旅游局發(fā)布了《上海市“十四五”時(shí)期深化世界著名旅游城市建設(shè)規(guī)劃》。規(guī)劃編制了“上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會”的具體發(fā)展思路，其中：

餐飲及食品（Hotelex Shanghai）

酒店及商業(yè)空間（Hotel & Shop Plus）

游艇及生活方式（The Boat & Lifestyle Show）

博華旗下每年三、四月份在山上海舉辦的三大系列展覽活動正式被列入上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會，成為上海文旅局”十四五”的重點(diǎn)規(guī)劃之一。

?

?

上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱：上海旅博會Tourism Plus）由上海博華國際展覽有限公司主辦，上海市文化和旅游局為指導(dǎo)單位、長三角旅游推廣聯(lián)盟為支持單位。

上海旅博會將打造70萬平米超級一站式采購平臺，超7000家參展，預(yù)計(jì)共享50萬名觀眾。2021年3月29日至4月3日，相繼點(diǎn)燃魔都TOP3展館——國家會展中心（上海），上海新國際博覽中心，上海世博展覽館。

?

?

HOTELEX 的加入讓上海旅博會匯聚了包括了旅游業(yè)上下游的酒店、餐飲設(shè)備及桌面用品、美食文化及國際賽事等，打造世界規(guī)模最大的旅游產(chǎn)業(yè)博覽會，成為上海市三大名片性重大活動之一。

同時(shí)，也為全面提升上海旅游業(yè)的發(fā)展能級、核心競爭力和上海建設(shè)具有世界影響力的社會主義現(xiàn)代化國際大都市貢獻(xiàn)力量！

掃碼即刻預(yù)登記

限時(shí)免費(fèi)參觀展會

?

?

3月上海見！

不懂如何預(yù)登記？點(diǎn)此一看就學(xué)會！

2021 HOTELEX 上海展以“食”來運(yùn)轉(zhuǎn)，而立綻放的新主題，進(jìn)行了全方位的規(guī)劃，將為觀眾帶來一場專業(yè)、高品質(zhì)行業(yè)上下游的盛會；為酒店餐飲人匯聚優(yōu)質(zhì)的資源，打造專業(yè)化的交流平臺，助力于行業(yè)發(fā)展。

HOTELEX煥新升級成12大板塊，分別為：廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘培設(shè)備及原物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及餐飲投資。

?

廚房設(shè)備與用品

?

?

桌面用品

?

作為HOTELEX展品中的龍頭板塊，廚房設(shè)備與用品板塊將匯聚廚房設(shè)備加工、生產(chǎn)及提供整體解決方案服務(wù)的一線企業(yè)，也是品牌企業(yè)首戰(zhàn)發(fā)布的戰(zhàn)略高地。而桌面用品板塊則承載著整個(gè)大餐飲業(yè)的煙火氣，這里將

聚集一批優(yōu)質(zhì)的集設(shè)計(jì)、功效、實(shí)用、材質(zhì)于一體的展商，展示出獨(dú)具特色的桌面用品。

?

餐飲食材

?

食品綜合

糧油肉蛋奶、果蔬生鮮調(diào)味品……既然要餐飲業(yè)的煙火氣，讓其傳得更遠(yuǎn)更旺盛，就離不開最基礎(chǔ)的餐飲食材。放眼海內(nèi)外，對于食材的需求是無限巨大的，HOTELEX瞄準(zhǔn)先機(jī)牢牢掌握中高端食品市場資源，覆蓋食

材類型之廣，囊括海內(nèi)外知名品牌，滿足市場對于口感、健康、外觀、營養(yǎng)價(jià)值、安全性的考量，打造Finefood高端供應(yīng)鏈！

?

飲品綜合

?

?

咖啡與茶

?

?

在飲品方面，突出咖啡飲料、茶飲料、酒類，分別設(shè)置咖啡與茶、酒類綜合板塊，其他飲品設(shè)置為飲品綜合板塊。同時(shí)HOTELEX也即將在此板塊結(jié)合呈現(xiàn)旗下經(jīng)典賽事——咖啡系列比賽、潮流飲品制作大賽。傾力打

造，只為行業(yè)發(fā)展提供專業(yè)人才，為咖啡、茶、飲品原料供應(yīng)商提供展示平臺，引流行業(yè)的流行趨勢，將時(shí)尚融入“飲”。

?

冰淇淋設(shè)備及原物料

?

?

烘焙設(shè)備及原物料

?

?

原冰淇淋板塊升級為冰淇淋設(shè)備及物料板塊，原烘焙板塊升級為烘培設(shè)備及原物料。將冰淇淋、烘焙涉及的上下游，從設(shè)備、配件、制冷設(shè)備、原輔料、半成品、成品等整合為一個(gè)展示的生態(tài)，從終端追溯到相關(guān)的

所有制作環(huán)節(jié)。

?

酒類綜合

?

食品餐飲包裝

?

?

酒類深入中國新一代的年輕消費(fèi)者，作為酒類消費(fèi)的超級大國，各項(xiàng)增長的消費(fèi)數(shù)據(jù)都表現(xiàn)出了中國酒類市場的巨大潛力，酒類綜合板塊帶入了海外優(yōu)質(zhì)品牌的同時(shí)，更將掀起消費(fèi)者們追捧酒類文化和時(shí)尚生活方式

的旋風(fēng)。

而原來的食品餐飲包裝及設(shè)計(jì)部分獨(dú)立為食品餐飲包裝板塊有上百家國內(nèi)外領(lǐng)先企業(yè)參展，包含了各類食品、飲料、乳品、快消品等上游企業(yè)，向現(xiàn)場觀眾展示包裝設(shè)備及技術(shù)，進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)解決方案交流。

?

餐飲設(shè)計(jì)及配套

?

?

連鎖加盟及餐飲投資

?

?

餐飲設(shè)計(jì)與配套產(chǎn)品結(jié)合，新增餐飲設(shè)計(jì)及配套板塊，既有前沿的設(shè)計(jì)理念，又有相應(yīng)的餐飲空間設(shè)計(jì)、VI設(shè)計(jì)、餐飲休閑桌椅、布草、裝飾照明、智慧餐飲及解決方案等多樣化的配套呈現(xiàn)，為餐飲從業(yè)者提供高品

質(zhì)的細(xì)節(jié)服務(wù)。此外HOTELEX還攜手SFE連鎖加盟展，增加連鎖加盟及餐飲投資板塊，鼓勵(lì)餐飲行業(yè)從業(yè)者，更科學(xué)的選擇加盟品牌和投資；在品牌運(yùn)營，餐飲運(yùn)作等方面，提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2021 HOTELEX 上海展在30周年大展之際釋放宏圖，不僅在展品品類擴(kuò)容的同時(shí)還縱向深挖垂直品類，新增了8大特色產(chǎn)品展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)、廚房輔助及剪展區(qū)、火鍋食材展區(qū)、工業(yè)飲品及生產(chǎn)設(shè)備展區(qū)、

休閑及功能食品展區(qū)、自有品牌展區(qū)、咖啡美食文化節(jié)、電商造物節(jié)。

?

?

同時(shí)，HOTELEX “以展帶賽，展賽結(jié)合”引入舉辦世界咖啡師系列大賽、潮飲大賽、調(diào)酒大師賽、烹飪比賽、冰淇淋比賽、面包、披薩、烘焙等各大賽事，結(jié)合線上飲品賽事，突出制作環(huán)節(jié)和技術(shù)特色，給予食品技藝

高手展示的舞臺。其中多數(shù)賽事歷時(shí)之久，跨越2020來到了2021年3月上海展上的總決賽舞臺，在高手中的高手中選拔出類拔萃的餐飲類比賽人才，走向世界舞臺，向所有人展示我們的自信和水平！

?

?

?

?

?

?

?

?

?

?

賽事活動一覽

2021世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽

2021世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽

2021世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽

2021世界咖啡杯測大賽中國區(qū)總決賽

2021世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)總決賽

2021第八屆上海國際披薩大師賽華東賽區(qū) & 全國總決賽

第八屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽總決賽

第九屆中國國際調(diào)酒大師賽總決賽

第六屆上海國際手工冰淇淋大師賽華東分賽區(qū)&總決賽

第八屆世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽

2021 CLW 烘焙甜點(diǎn)精英賽

第六屆HOTELEX“明日之星”廚師大賽精英賽

2021中餐傳承與創(chuàng)新廚藝烹飪挑戰(zhàn)賽

*以上活動請屆時(shí)以現(xiàn)場為準(zhǔn)

2021 HOTELEX 上海展現(xiàn)場將再次集結(jié)餐飲業(yè)的先驅(qū)、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的掌門人、業(yè)界專家。

現(xiàn)場的頭腦風(fēng)暴、名家論道，涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。為未來發(fā)展提供創(chuàng)想，為行業(yè)痛點(diǎn)發(fā)聲思考，直達(dá)人

心。智慧與經(jīng)驗(yàn)將在這里碰撞開花，我們也將有機(jī)會在此見證餐飲業(yè)更宏偉藍(lán)圖的誕生。

?

?

?

?

歷屆HOTELEX精彩論壇掠影

論壇活動一覽

身處行業(yè)砥柱和時(shí)代大潮中，即將經(jīng)歷30年輝煌的HOTELEX，更面臨嶄新的明天。HOTELEX將在2021年的全新發(fā)展階段整合產(chǎn)業(yè)上下游的海量優(yōu)質(zhì)資源和自身廣泛的影響力，為推動中國酒店、餐飲、零售行業(yè)努力

做出更大貢獻(xiàn)！