2021上海國際披薩大師賽贊助公告來啦！首站成都賽區(qū)選手招募正式起航！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 2021 上海國際披薩大師賽 贊助公告 時間：2020-07-20 09:43 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：愛吃披薩的

不久前的五月，上一屆上海國際披薩大師賽全國總決賽剛剛落下帷幕，一路走來，我們一同見識到了眾多有著精湛披薩制作技藝的高手。在他們的精心制作下，各式各樣美味可口、造型獨特、腦洞大開的披薩躍然于我們的眼前，令人回味無窮。

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如今，新一屆的2021上海國際披薩大師賽早已緊鑼密鼓地進入了籌辦流程，2020-2021年度贊助招募公布后，回響積極而熱烈！

在此，我們就向大家正式公布2021上海國際披薩大師賽贊助商名單，讓我們在接下來的一年里，一同為中國披薩事業(yè)的發(fā)展和傳播而努力奮斗！

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贊助商獲選名單

2021上海國際披薩大師賽
獲選贊助名單
已經(jīng)出爐！

上海國際披薩大師賽已經(jīng)跟著Hotelex系列展會走過七年風(fēng)雨，作為國內(nèi)頂級的職業(yè)競技賽事，由上海博華國際展覽有限公司主辦。本賽事以推動披薩技術(shù)，引領(lǐng)披薩商業(yè)潮流、傳播披薩文化為己任，并為中國職業(yè)披薩廚師提供一個表演、競技和交流的平臺。上海國際披薩大師賽的賽程緊扣披薩制作技能及商業(yè)創(chuàng)新能力兩大主題，并為此設(shè)定了嚴謹?shù)谋荣惲鞒?，嚴格的評分標(biāo)準，旨在促進披薩職業(yè)素養(yǎng)，推動中國披薩商業(yè)發(fā)展。

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感謝各位贊助商們的大力支持！

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<首席贊助商、乳制品贊助商>

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北京三元食品股份有限公司

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三元奶酪產(chǎn)品自1985年開始生產(chǎn)，產(chǎn)品涵蓋馬蘇里拉、芝士片、高熔點奶酪、EDAM 等系列。其中馬蘇里拉產(chǎn)品有絲、條、碎、塊等不同形狀，可滿足不同的需求，其性能具有如下特點：

口感：奶香濃郁，口感溫和柔韌
色澤：色澤金黃，焦斑均勻，出品顏值高
出油：良好融化性和軟化流動性，出油比例適中
拉絲：烘烤后的拉絲均勻，效果顯著

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北京三元食品股份有限公司（簡稱“三元食品”）是以奶業(yè)為主，兼營麥當(dāng)勞快餐的中外合資股份制企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋屋型包裝鮮奶系列、超高溫滅菌奶系列、酸奶系列、袋裝鮮奶系列、奶粉系列、干酪系列及各種乳飲料等百余品種；日處理鮮奶達3000噸。

幾十年來，三元食品一直作為國家各類大型活動的乳制品供應(yīng)商。本著“質(zhì)量立市 誠信為本”理念，以不斷滿足消費者需求為己任，與社會各界真誠合作，營造三元食品的輝煌未來。

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<白金贊助商、鏈爐層爐贊助商>

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上海強安餐飲設(shè)備有限公司

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上海強安餐飲設(shè)備有限公司成立于2001年，披薩一站式服務(wù)系統(tǒng)供應(yīng)商，歷經(jīng)近20年發(fā)展，為眾多大型連鎖披薩餐廳，披薩創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)服務(wù)，公司業(yè)務(wù)包括廚房規(guī)劃、披薩店專業(yè)設(shè)備、披薩原料、專業(yè)披薩店器具等，我們的優(yōu)勢源于我們的專業(yè)與專注。

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BAKERS PRIDE鏈式烤爐，全電腦板控制食物的烤制時間和溫度，操作簡單。先進的熱風(fēng)噴射技術(shù)，使食物的口感更加新鮮美味，烹飪的產(chǎn)品快速、穩(wěn)定。內(nèi)置鼓風(fēng)裝置，通過兩側(cè)的鼓風(fēng)通道，將高壓熱空氣持續(xù)吹入，以熱循環(huán)的方式接觸產(chǎn)品后，熱空氣回收，再循環(huán)來節(jié)減能源費用?？緺t可疊加設(shè)計，披薩店大部分菜品可以在同一臺設(shè)備上完成出品，對于寸土寸金的商業(yè)地段，空間節(jié)約則意味著收益?？緺t多種型號大小可供選擇，滿足不同餐廳需求。

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<白金贊助商、黑松露贊助商>

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上海寶濃食品股份有限公司

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上海寶濃食品股份有限公司，成立于2010年，是一家專業(yè)的西餐原料供應(yīng)商，以自主生產(chǎn)研發(fā)和國際貿(mào)易品為業(yè)務(wù)核心。寶濃食品不僅致力于提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，更能提供高品質(zhì)的產(chǎn)品應(yīng)用服務(wù)。努力成為客戶的“真正解決方案合作伙伴”，秉承著發(fā)現(xiàn)客戶需求、預(yù)測客戶需求和滿足客戶需求的價值主張，承諾客戶至上。

松露（學(xué)名：Truffle），是一種菌類，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，且無法人工培育，產(chǎn)量稀少，因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝并列“世界三大珍肴”?，F(xiàn)在，全世界已經(jīng)發(fā)現(xiàn)100多種松露，有黑色，白色，紫色，黃色，外形氣味都略有不同，在眾多種類中，法國與意大利產(chǎn)的松露評價最高。

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MENU黑松露醬，意大利原裝進口，采用上等及精選材料制作而成，使用時只要在原本單調(diào)普通的食材中加入少許黑松露，就可將味道提升，有畫龍點睛之效。

原料上乘味道鮮美、口感滑嫩用途廣泛、新鮮配料營養(yǎng)豐富、使用簡單開罐即用。

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<白金贊助商、面粉贊助商>

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中糧糧谷面粉管理部

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面粉是中糧糧谷五大主營業(yè)務(wù)之一，現(xiàn)擁有21個加工基地，9家專業(yè)化銷售分公司，4大食品研發(fā)中心。年小麥加工能力行業(yè)領(lǐng)先，供應(yīng)鏈和銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍布全國，致力于為客戶提供“采研產(chǎn)”專業(yè)化、服務(wù)專業(yè)化的面粉原料“一攬子解決方案”。在披薩行業(yè)，我們推出適合各個細分的專業(yè)面粉原料：

鵬泰高筋披薩專用小麥粉：適用冷凍餅坯。此產(chǎn)品面粉筋性較好，易操作，不易回縮，冷凍后不塌陷，持氣效果較好?？捎米龉S生產(chǎn)冷凍后直接配送給門店。外層金黃酥脆。

鵬泰披薩專用小麥粉：適用于制作美式風(fēng)格披薩，但非機器壓制的厚底餅皮，均為現(xiàn)揉現(xiàn)做的超薄餅底，本產(chǎn)品有著出色的操作手感和極高的面粉質(zhì)量，風(fēng)格獨特。

香雪比薩粉：適用于做意式比薩。延展性好，做意式比薩可手拋成型；酶活性高，酵母量可以適當(dāng)降低，在低溫發(fā)酵時仍有較大活性；面筋質(zhì)優(yōu)，使用低筋軟麥使得口感松軟爽口，面筋柔軟舒展不強勁，吸水量比強筋面粉偏低；麥香味足，制作出的比薩耐嚼，有濃郁麥香味和清甜味，回味十足。

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<官方贊助商、窯爐贊助商>

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寧波北侖宙斯機電設(shè)備有限公司

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寧波北侖宙斯機電設(shè)備有限公司始于2004年，主營比薩烤箱，于2014年進入中國市場，坐落于浙江省寧波市。宙斯比薩，致力于生產(chǎn)適合美式比薩的履帶式烤箱，和適合意式比薩的窯爐。

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作為比薩設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)商，我們新推出的窯爐，還是遵循履帶式烤箱，燃氣和電作為能耗來源，溫度可達500℃，烤制出來的比薩上色效果更佳，專業(yè)性更強。此外，還具有使用范圍廣、爐內(nèi)溫度均勻、操作便捷、控溫精準、設(shè)計人性化等特點。

宙斯機電專注比薩烘烤設(shè)備，立志成為客戶信賴的事業(yè)伙伴，期待與您的合作。

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<官方贊助商、器具贊助商>

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風(fēng)和日麗烘焙器具

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風(fēng)和日麗成立于2003年，是烘焙器具業(yè)的知名品牌，以”讓烘焙世界更美麗”為己任。產(chǎn)品涉及：烤盤、吐司盒、臺車、披薩盤、蛋糕模、慕斯圈、刀具、工具、店前用品、硅膠模、裝飾用品等。

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質(zhì)量管理體系已通過ISO9001國際品質(zhì)認證，產(chǎn)品遠銷：歐洲、美國、日本、澳大利亞、泰國、馬來西亞等國家和地區(qū)。長效客戶有12000多家，是麥當(dāng)勞和百勝中國的供應(yīng)商。風(fēng)和日麗致力于打造：優(yōu)質(zhì)、時尚、健康的烘焙器具，并積極進軍家庭烘焙市場，成立家用品牌：法焙客。秉承“每天進步一點點”的理念，致力打造“風(fēng)和日麗”：專業(yè)、進取、雙贏的企業(yè)風(fēng)格。堅持以市場為導(dǎo)向，追求高品質(zhì)產(chǎn)品、高質(zhì)量的服務(wù)以滿足烘焙市場的需求。

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<特約贊助商、肉類贊助商>

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荷美爾（中國）投資有限公司

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荷美爾來自于美國，始于1891年，是一家致力于為消費者提供高質(zhì)量的品牌食品和肉類產(chǎn)品的跨國生產(chǎn)商和經(jīng)銷商，作為一家擁有129年傳奇歷史的公司，堅持“創(chuàng)新，永不模仿”的原則和價值觀，在食品行業(yè)內(nèi)享有極高的信譽和知名度。

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荷美爾比薩片多年來一直保持世界銷量前列，眾多全球頂尖比薩客戶首選，只要是你想得起來的比薩品牌幾乎都用過該產(chǎn)品！正因為從原料選擇、加工工藝到純正口味都處于行業(yè)領(lǐng)先地位，且多年來始終保持著不變的優(yōu)秀品質(zhì)，使得荷美爾臻選醇味比薩片廣受世界各地比薩愛好者的歡迎，成為眾多比薩餐廳的首選對象。同時，荷美爾臻選醇味比薩片本身還具備了荷美爾發(fā)酵腸系列產(chǎn)品共有的優(yōu)點，切片大、口感好、烤制后不變形不變色，不僅大大提升比薩品相，還能為食客帶來多重感官享受，增加菜品價值感。

荷美爾一直堅持對品質(zhì)和創(chuàng)新追求的傳統(tǒng)，將美味體驗帶給每一個中國消費者。我們不只生產(chǎn)食物，更助您創(chuàng)造愉悅滿足的瞬間。

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<特約贊助商、冰柜展示柜贊助商>

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凱特國際-杭州弗瑞格廚具有限公司

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凱特國際-杭州弗瑞格廚具有限公司成立于2010年1月，是一家集商用制冷設(shè)備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品銷售為一體的專業(yè)化公司。

公司占地面積10211平方米，產(chǎn)品涵蓋蛋糕柜、保溫柜、風(fēng)幕柜、巧克力柜、冰淇淋柜、壽司柜等。為打造“全球商用展示柜專業(yè)服務(wù)商”的品牌目標(biāo)，產(chǎn)品以客戶需求為出發(fā)點，為客戶滿意度為評判標(biāo)準，從理念、設(shè)計、品質(zhì)、服務(wù)等方面打造弗瑞格品牌。公司引進意大利先進的制冷技術(shù)，嚴把原材料采購質(zhì)量關(guān)；注重產(chǎn)品細節(jié)，力求生產(chǎn)出款式時尚、優(yōu)質(zhì)環(huán)保的高端制冷產(chǎn)品。

公司以“誠為本，和為源，勤立志，精立業(yè)”為企業(yè)精神，竭誠為廣大中外客戶服務(wù)。

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主辦單位：上海博華國際展覽有限公司
2020年7月7日

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在贊助商的大力支持下，比賽也即將有序開幕
2021上海國際披薩大師賽
首戰(zhàn)將于8月13日-15日在成都 Hotelex 盛大啟航！

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2021上海國際披薩大師賽-西南賽區(qū)
時間：2020年8月13-15日
地點：成都世紀城新國際會展中心

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比賽規(guī)則
選手需要在限定的30分鐘內(nèi)，完成從制餅到烘焙的考核，制作任意尺寸（不小于12英寸），同款創(chuàng)意披薩2張

分區(qū)賽獎項設(shè)置
冠軍：獎金5000元+獎杯+獎狀+往返上?？倹Q賽機票和住宿
亞軍：獎金3000元+獎杯+獎狀+往返上?？倹Q賽機票和住宿
季軍：獎金1000元+獎杯+獎狀+往返上?？倹Q賽機票和住宿

更設(shè)置了豐富賽事環(huán)節(jié)的四大單項獎：
最佳人氣獎、最具表現(xiàn)力獎、特色風(fēng)味獎、最佳速度獎：均有獎金500元+獎杯+獎狀

分賽區(qū)的前三名將獲得在上海舉辦的2021年4月1日全國總決賽的名額，年度總冠軍獎榮獲意大利體驗之旅！我們帶你走遍披薩的誕生地！

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【報名方式】

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聯(lián)系人：Stephen Zheng/鄭先生
電話:021-33392236
郵箱:stephen.zheng@imsinoexpo.com

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