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酒譜 | 威士忌酸酒致敬黃金時代的巴黎

類別： 資訊 關鍵字： 威士忌 酸酒 黃金時代 巴黎 時間：2020-06-15 16:45 來源：That's Spirits 作者：Annie

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“給您一杯來自80年代早期的威士忌酸酒”
威士忌酸酒
《午夜巴黎》這部電影
它是吳迪艾倫寫給巴黎的一封情書
一位小說家在午夜時分
穿越到自己心目中巴黎的黃金時代
—20年代
他作為一個旁觀者
和那些在歷史上留下名字的偉大藝術家們
交談、見面
更是和菲茲杰拉德共飲一杯巴黎的威士忌酸酒
人生，就像一杯雞尾酒
雖然可以千變?nèi)f化，但要留住自己的味道
雞尾酒的酸味一般來源于檸檬汁/青檸汁
而甜味一般來源于糖/單糖漿
而威士忌酸酒是一個特殊的存在
“甜蜜”的刺激性
以威士忌為基底
清爽酸甜中帶有威士忌的谷物陳釀芳香
它就像一位老朋友
雖然平時并不常聯(lián)絡
但是見面后，總能無話不說
酒譜 | 威士忌酸酒致敬黃金時代的巴黎
Whisky sour
· 材料?·
威士忌?45ml
鮮榨黃檸檬汁 20ml
單糖漿?20ml
（1:1的制作比例）
?
· 制作?·
?step 1?
將以上材料依次按照順序加入搖酒壺
加冰搖勻
step 2
倒入馬天尼雞尾酒杯內(nèi)
step 3
可用檸檬片進行裝飾
制作完成
*sour是一款非常常見的雞尾酒
較早的sour是用白蘭地做基酒
當時比起威士忌更容易得到
口味上非常講究酸甜平衡
如果喜愛蛋清來添加柔順度
必須注意可食用性
也可以在加滿冰的古典杯中飲用此款酒

讓我們一起干杯

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