Vivic為罐裝冷萃咖啡增添了新靈感

類別：資訊關鍵字：咖啡時間：2020-05-08 10:29 來源：啡香之旅作者：啡香之旅

今天要和大家聊聊這個名為Vivic罐裝起泡咖啡，這個品牌從風味研發(fā)的理念上就是剛好打破了上述的局面，在他們看來咖啡可以發(fā)揮出更為“多才多藝”的一面，他們希望通過打破那些所謂咖啡應該是什么樣這件事，讓人們可以知道原來還可以有更多更有趣和更會給人帶來新的驚喜感的咖啡飲料。

Vivic為罐裝冷萃咖啡增添了新靈感

隨著罐裝和瓶裝飲料從小型專業(yè)生產商到可口可樂和雀巢這種飲料巨頭，產品可以說是五花八門，所以如何可以在擁擠的市場貨架上脫穎就變得越來越具有挑戰(zhàn)性。也是帶著這種思考指引著這家氣泡罐裝冷萃咖啡創(chuàng)業(yè)公司不斷前進，他們的創(chuàng)始人Graham Gould和Louis Abruzzese帶領他們的團隊獨立研發(fā)了一種飲料配方，該配方最終將被改變以成為公司的標志性產品。

Vivic為罐裝冷萃咖啡增添了新靈感

Vivic罐裝起泡咖啡目前有三種口味：原味、沙士碳酸味（也就是所謂的sarsaparilla）以及熏衣草風味。這幾種風味聽起來就覺得算是“另辟蹊徑”的做法，甚至會讓你覺得那會好喝嗎？不過不管怎樣，即便沒有喝到過，但依然覺得在風味探索上可以有一些不一樣的別出心裁的做法，本身也是蠻值得提倡的，至少滿足新鮮感的同時也打開了更為廣闊的市場空間，對此Vivic顯然考量的更為深入和完整，接下來就和大家細細聊聊。

Vivic為罐裝冷萃咖啡增添了新靈感

Vivic這個名字其實是來自拉丁語“viv”，是生活的意思。這三種口味在定義的時候也有意圖是希望擴大其產品受眾群體，而不僅僅只針對咖啡飲用者。對于那些不喜歡咖啡或不喝咖啡的人來說，他們希望沙士碳酸氣泡口味的更偏好吸引那些平時愛喝汽水的人，而薰衣草口味力求爭取的是那些平時喜歡喝茶的人。同時他們目前還在研發(fā)新品，想推出零糖版本和覆盆子口味的。

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另一方面大家比較關心的就是這種罐裝風味咖啡當中咖啡原材料的來源和品質，Vivic是和薩爾瓦多咖啡農進行直接貿易合作。原味的起泡咖啡微加有機蔗糖和甘草根的甜味，將其碳酸化以使其口感清新。另外一款清新芳香的起泡咖啡，帶有淡淡的薰衣草味。另外我覺得沙士碳酸味實在讓人很想嘗嘗，我不知道大家是否喝過沙士飲料，這種以Sarsaparilla(墨西哥菝葜)為主要調味的原料，而現(xiàn)在你可以想象一下，當中加入了咖啡，還注入了碳酸起泡，有一種喝啤酒的感覺，哈哈哈。

Vivic為罐裝冷萃咖啡增添了新靈感

Vivic最初推廣產品的時候，會覺得這樣的產品概念更適合00后或者X世代的年輕人，結果事實上當他們投入市場以后，發(fā)現(xiàn)原來美國嬰兒潮一代人（是指二戰(zhàn)結束后，1946年初至1964年底出生的人）一次購買很多箱，居然上年紀的人也反而更喜歡新潮咖啡飲料，這確實也讓人覺得出乎意料。目前Vivic目前在美國沿海地區(qū)的便利店占據一席市場，而后進駐洛杉磯和圣地亞哥，再從那里繼續(xù)覆蓋紐約和西北太平洋地區(qū)，然后陸續(xù)擴展到美國全境咖啡或商超便利店市場。

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