日本KINTO冷萃咖啡壺使用測評

類別：資訊關鍵字：咖啡時間：2020-05-08 10:20 來源：啡香之旅作者：啡香之旅

各大咖啡器具品牌基本上都有冷萃咖啡壺這種產(chǎn)品，價格一百多甚至數(shù)百元不等，但其實就使用效果和操作方式來看，都是大同小異的。今天我和大家聊的就是知名咖啡器具品牌KINTO的冷萃咖啡壺的使用心得。

日本KINTO冷萃咖啡壺使用測評

首先就外包裝設計的也比較簡單，信息清晰明了，打開盒子將里面的物件全部取出，你會看到一個玻璃罐體、一個過濾器還有一個濾蓋以及樹脂的可移動蓋和外蓋，另外小包裝袋里面是外蓋上的內(nèi)側墊圈以及一個實現(xiàn)非密封移動蓋設計的一個中間小墊圈，最后就是附有一張說明書。
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接下來就是要先組裝一下兩個墊圈，這個操作還是非常方便的，大的白色墊圈按照嵌套的凹槽放到外蓋的內(nèi)側一圈，然后中間的小圓墊圈按照凹槽對應處也應安裝好。

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接著就是將所有的部件都咬合組裝起來，第一次使用建議器具都先清洗一下，然后就是先將研磨好的咖啡粉放入過濾器當中，通常官方都會推薦用50-55克的咖啡粉，我一般還是堅持30-35克咖啡粉，稍微淡咖一些風味也比較不錯，比例上按照1：15-1：18來添加純凈水。
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加完咖啡粉后，將過濾網(wǎng)和外蓋合并，有對應的槽合攏輕微旋轉就能卡住了，然后將玻璃壺中倒入冷水，將過濾網(wǎng)插入玻璃瓶中，然后旋擰好外蓋，再安裝好可移動蓋。這樣就大功告成，然后就可以放入冰箱冷藏過夜了（或冷藏8-12小時）。
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這是一個1L裝的冷萃壺，基本上符合家庭使用的用量，一次作為分享四五人份的咖啡是足夠的。黑白兩色款式，外觀也覺得都比較耐看經(jīng)典。

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這款冷萃咖啡壺關于傾倒的設計也很棒，360°傾倒出水，人性化的非密封移動蓋的設計，固定的外蓋可以確保很衛(wèi)生，而且還可以讓咖啡均勻的倒出，不會灑落。當你傾斜的時候出水口自動開啟，直立后出水口即可關閉。整體材質屬于耐熱玻璃，可以用于微波爐和洗碗機使用，可移動的蓋子是ABS樹脂，也可以適用于洗碗機。內(nèi)部的濾蓋和過濾器是PP\PET材質，都是比較環(huán)保衛(wèi)生，符合食品安全的材質。

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第二天完美的冷萃咖啡就制作好了，接著就是品嘗啦，傾倒的時候會覺得非常的輕松，也不會擔心傾倒角度會外溢咖啡液，而且在冷藏過程中有外蓋的保護，也不會擔心冰箱里其他食物的氣味影響咖啡的風味。
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另外大家最擔心的就是這種冷萃咖啡壺會不會濾網(wǎng)細密性不好，導致大量的殘粉析出，事實上我覺得殘粉的出現(xiàn)一方面是磨豆機研磨效果的問題，另外當然是濾網(wǎng)的問題，但就這款冷萃壺我覺得細粉殘留是有一些的，但都沉淀在底部，傾倒的時候可以等待稍微沉淀一下，然后再倒出，剩下的殘粉情況我覺得也在我可接受的范圍。
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喝的時候我覺得風味萃取的很完整，能感受到咖啡本身的甜感很突出，我用的是之前手沖測評過的一支盧旺達的豆子，當時會覺得酸感比較明顯，經(jīng)過冷萃以后，同時比例上做了一些調整，風味變得適口感更棒，口感更圓潤了，而且醇厚度的提升帶著一種果香的釀造感，很喜歡喝，風味也非常的干凈。
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喝完咖啡自然也不能忽視清潔，整體這款冷萃壺只要簡單的沖洗就可以很干凈了，不過如果你使用比較久了，那定期還是要精細清潔一次。另外大家也最關心價格，其實這款冷萃壺網(wǎng)上的價格都不太一樣，我買這款壺的時候是花了170元，我覺得還是在我可接受的價格范圍，相較于其他品牌的冷萃壺，這個性價比還是不錯的。

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