自制快手居家款“臺(tái)藜奶咖”

類別：資訊關(guān)鍵字：咖啡時(shí)間：2020-04-26 11:15 來源：啡香之旅作者：啡香之旅

自制快手居家款“臺(tái)藜奶咖”

可能是近期研究各種植物奶比較多，所以也有意識(shí)去嘗試各種不同植物奶與咖啡混合后的感覺，我先說一下這款奶，因?yàn)樗⒉皇菃渭兊亩鼓袒蛘哐帑溎?，而是三種作物的混合植物奶，所以我覺得整體的風(fēng)味呈現(xiàn)比較互補(bǔ)的角色，達(dá)到一種順滑香甜的風(fēng)味體驗(yàn)。

自制快手居家款“臺(tái)藜奶咖”

首先奶喝起來是很順滑的，淡淡的一點(diǎn)點(diǎn)甜味，質(zhì)地自然不會(huì)像牛奶那么濃稠，和普通燕麥奶的質(zhì)地也差不多。當(dāng)中含有大豆，但恰到好處的沒有任何豆腥味，整體清香爽口，谷香濃郁，雖然單看配料表當(dāng)中是有防糖的，但確實(shí)很淡的甜，一點(diǎn)都不會(huì)覺得甜膩，很自然的本味。

自制快手居家款“臺(tái)藜奶咖”

將臺(tái)藜奶和咖啡在一起混合，會(huì)產(chǎn)生一些沉淀物的感覺，所以如果不介意這種沉淀物的感覺，那這款奶咖也是蠻有趣的體驗(yàn)。如果用濃縮咖啡搭配臺(tái)藜奶也很棒的，不過我依然還是選擇手沖咖啡的方式來操作，不厚重很清爽的一杯飲品。

自制快手居家款“臺(tái)藜奶咖”

首先先進(jìn)行手沖咖啡，我所選擇的是一款此前也比較有名的哥倫比亞的豆子，豆子帶著很濃郁的發(fā)酵香氣，有點(diǎn)類似傳統(tǒng)的腐乳餅的味道，很特別。沖煮后又反而呈現(xiàn)一種果香，帶著一點(diǎn)點(diǎn)清爽的酸，為了咖啡風(fēng)味要突出一些，所以我沖煮比例按照1：10的方式來操作。

沖煮完畢咖啡以后，取一只干凈的玻璃杯，當(dāng)中加入大約100克左右的臺(tái)藜奶，然后里面再緩慢加入咖啡填補(bǔ)直至達(dá)到玻璃杯適量的位置。

自制快手居家款“臺(tái)藜奶咖”

喝的時(shí)候我覺得咖啡和奶的風(fēng)味都能感知到，彼此既獨(dú)立也非常融合，可以輕微進(jìn)行攪拌，我覺得臺(tái)藜奶和其他的燕麥奶還是很大不同，更自然清新，單獨(dú)喝也是讓我覺得一飲而盡的，搭配咖啡因?yàn)樗菦]有任何添加劑，沒有濃艷而刺激的甜膩，只有淳樸自然的味道，沒有任何動(dòng)物成分，純粹的素食飲品，咖啡又給予它一種醇厚感，我覺得這款奶搭配一些巧克力或堅(jiān)果調(diào)的咖啡也非常棒，讓味蕾感受到天然的美味和醇香，獲得一份非凡的營養(yǎng)和能量感。

上一篇：由于冠狀病毒對于零售業(yè)的影響，美國很多咖啡烘焙商通過在線銷售獲得了創(chuàng)新

下一篇：30萬+人次，500+社群同步線上云直播！大龍燚創(chuàng)始人揭秘火鍋外賣暴漲547%的秘訣，點(diǎn)進(jìn)報(bào)名！

相關(guān)文章

熱門文章排行

熱門產(chǎn)品推薦

更多 ››

擠享柔滑芝麻醬

上海富味鄉(xiāng)油脂食品有限公司

自制快手居家款“臺(tái)藜奶咖”

買家服務(wù)

賣家服務(wù)

展會(huì)服務(wù)