自助餐調(diào)料臺使用也是很廣泛的

類別： 課堂 關鍵字： 自助餐調(diào)料臺 桌面餐具與器皿 時間：2020-01-07 09:05 來源： 作者：食飲百科

　　在很多的自助餐店都會使用到自助餐調(diào)料臺，特別是一些火鍋店當中使用這種柜臺，就可以同時擺放十幾種不同的調(diào)料，就可以方便顧客同時去調(diào)制一些醬碟，這些柜臺的使用率往往是比較廣泛的，而且對于顧客而言可以自行進行挑選，可以根據(jù)自己的喜愛以及口味，去調(diào)制一些比較好吃的醬料，在吃火鍋的時候也會更加美味一些。

　　現(xiàn)在市場上的廠家通常在設置自助火鍋調(diào)料臺的時候，可以進行定做，除了主要一些調(diào)料用品之外，有一些柜臺當中進行分層之后，可以分為2~3層，比如說最下層通常會擺放很多的晚碟子，這樣顧客在進入了餐廳的過程當中，從下方的柜子里面去拿碗，然后在上方選擇不同的調(diào)料瓶，合理的分層會讓顧客認為整個餐廳的規(guī)劃是比較合理的，這樣可以節(jié)省顧客的時間，餐廳服務員再添加調(diào)料的時候也會比較方便一些。

　　而且有一些調(diào)料臺分為三層，最頂上一場會擺放很多的水果，或者是一些制作的熟食，方便食客進行挑選。這樣食客既可以進行調(diào)料，又可以選擇一些免費的水果，這樣使用起來會比較方便。它的主要目的就是能夠去降低成本，因為很多的餐廳所請的服務人員比較多，在比較忙的情況之下服務如果不周到的話，可能會降低對于整個餐廳的好感度，但是在使用這個柜臺之后效率會更高一些。