植物蛋白飲料好不好喝 市場需求如何

類別： 課堂 關鍵字： 植物蛋白飲料 植物蛋白 時間：2019-06-04 11:20 來源： 作者：食飲百科

　　說起飲料，隨著人們的錢袋子越來越鼓，自然對產品品質也有了更高的追求。隨著進博會的成功召開，越來越多的進口飲料會進入國內市場，其實，植物蛋白飲料關注的人也不少。植物蛋白飲料好不好喝，下面那就來好好看一看。

　　植物蛋白飲料好不好喝，相關數據顯示，我國目前大約有6.6億人患有不同程度的乳糖不耐受癥，這意味著這類人群由于腸道內乳糖酶缺乏，無法將牛奶或是其它食物中的的乳糖進行有效分解，因此這些人群需要選用植物蛋白飲品作為替代，目前，市場上的植物蛋白飲品原料主要是以大豆、花生、燕麥、椰子、核桃等為主。
　　另外，豆奶作為植物蛋白飲料中的一大熱門品類，在保持豆?jié){營養(yǎng)成分的同時，又改良了口感，受到廣泛關注。百度指數顯示，“豆奶”的全國搜索指數自2011年起至今呈現波動上升的趨勢，可見消費者對于豆奶的關注度不斷提升。從健康角度來說，豆奶中的蛋白質和鈣含量雖沒有牛奶高，但豆奶的飽和脂肪含量相對較低，這有利于降低膽固醇。而且豆奶所含的植物蛋白具有低糖低鹽易消化的特點，符合消費者對健康食品的要求。據了解，當前我國豆奶行業(yè)規(guī)模在80億元左右，保守估計豆奶市場潛在規(guī)模能達到500 億元，市場潛力巨大。
　　所以，植物蛋白飲料好不好喝，消費者自然最清楚，好喝又有營養(yǎng)的東西自然受到喜歡。