世界食品飲料趨勢(shì)有哪些 具體介紹

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 食品飲料趨勢(shì) 食品飲料 時(shí)間：2019-06-04 11:22 來源： 作者：食飲百科

　　隨著消費(fèi)者收入水平的大幅增加和對(duì)生活品質(zhì)的提升，進(jìn)口食品和飲料越來越多進(jìn)入了我們生活和工作中。食品飲料是我們每天都需要的東西，品種也很多的。那世界食品飲料趨勢(shì)有哪些，那就帶大家來好好地看一下吧。

　　世界食品飲料趨勢(shì)有哪些，瞄準(zhǔn)敢于不斷嘗試的消費(fèi)者，設(shè)計(jì)新發(fā)現(xiàn)和新體驗(yàn)，將會(huì)是影響2019年食品飲料行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵趨勢(shì)。緊密相連的世界讓不同年齡的消費(fèi)者了解到更多元的文化，從2016年到2017年，與“探索”相關(guān)的新品發(fā)布數(shù)量有著35%的增長。食品飲料行業(yè)對(duì)敢于嘗試的消費(fèi)者的重視程度越來越高。消費(fèi)者也嘗試脫離舒適圈，進(jìn)行口味和多重飲食體驗(yàn)的大膽探索。提升感官享受成為重點(diǎn)，它也常常與某種意想不到的元素相結(jié)合。
　　還有，隨著更多消費(fèi)者開始注重健康和可持續(xù)，替代性的食品和原料正在不斷增長。健康依舊是購買替代性食品的首要原因，50%的美國消費(fèi)者聲稱健康是他們購買面包、肉類或者乳類替代品的原因。對(duì)于替代性蛋白質(zhì)的探求，提升了黑豆、小扁豆、豌豆、米、堅(jiān)果和種子、鷹嘴豆，甚至是昆蟲，作為蛋白質(zhì)原料在食品中的應(yīng)用和地位。近年來，植物基市場勢(shì)不可擋。各個(gè)公司和品牌都在“綠色化”自己的產(chǎn)品線，以吸引希望增加植物基產(chǎn)品攝入的消費(fèi)者。
　　所以，大家了解了世界食品飲料趨勢(shì)有哪些，多了解相關(guān)信息也是非常必要的。