“挺??！扛過去就是春天！”上百位餐飲老板接力發(fā)聲！

“挺??！扛過去就是春天！”上百位餐飲老板接力發(fā)聲！

5年前 餐飲

為什么摳門的餐飲老板容易賺大錢，大方的卻都關門了？

最近和很多餐飲老板聊天，發(fā)現個有趣的現象：越是摳門，小氣，斤斤計較的餐飲老板，越能生存下來，越能賺大錢；而越是所謂大方，豪爽的餐飲老板卻多數都關門了。這是什么情況？還講不講道理，還有沒有王法??？

5年前 本幫澆頭面 客單價 翻臺率 消費者心理學

簡析餐廳如何做好垃圾分類工作

在上海，作為垃圾大戶的餐廳，已經成了重點檢查對象。

5年前 垃圾分類 垃圾清運 餐飲老板

關于西南市場、關于供應鏈及中央廚房，關于打造百年老店...我們和這位餐飲老匠聊了聊

近年來，我國的餐飲連鎖化發(fā)展逐步明確加速，但是集中度還是較低。

3年前 市場 供應鏈 餐飲 百年老店

20年餐飲老兵的忠告：好吃不重要！

“ 餐飲成了創(chuàng)業(yè)失敗率最高的行業(yè)，怎樣才能避免踩坑？ 很多大佬天天喊在嘴邊的做法，為什么你學了就死？ ”

4年前 餐飲