北大教授支招餐企復(fù)元：拉攏消費(fèi)者、搞好供應(yīng)鏈

隨著疫情的消退，餐飲業(yè)開始緩慢地恢復(fù)元?dú)狻５藭r(shí)此刻，對(duì)于餐飲企業(yè)最大的挑戰(zhàn)不是開門營(yíng)業(yè)，而是重新洗牌。

5年前 餐企復(fù)元

5月餐企迎來生死大考，生意如何快速?gòu)?fù)蘇？成都20+頭部餐企創(chuàng)始人實(shí)戰(zhàn)分享！

“復(fù)工后沒有顧客，這是擺在我們餐飲人面前最大的困難……”

4年前 餐飲

后疫情時(shí)代，餐企“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”有多大想象空間？

在行業(yè)進(jìn)入冰點(diǎn)的大背景下，許多餐飲人不得不開展新業(yè)務(wù)——外賣、半成品、零售品…… 類型多樣，但“地基”都是“數(shù)字化”。

5年前 餐企

現(xiàn)金流抗過了2月的餐企，三四月該做什么？

非常高興，您的品牌度過了最危險(xiǎn)的時(shí)刻--完全沒有收入的階段，市場(chǎng)開始陸續(xù)進(jìn)入到恢復(fù)及復(fù)蘇的階段。

5年前 餐企

中高客單價(jià)外賣，開啟餐企的中場(chǎng)戰(zhàn)事

中高端餐飲不僅在刷新“想象力”，也在重新構(gòu)建外賣市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局。目前，除了一大批星級(jí)酒店涌入之后，中高端餐飲企業(yè)也開始扎堆。全聚德、大董、旺順閣、王品等都相繼加入。

5年前 餐企