精致喝酒遇上“野酒擼串大排檔”，消費(fèi)場景如何賦予餐飲業(yè)新的意義？

夜經(jīng)濟(jì)，新餐飲，老風(fēng)口，新體驗(yàn)。年輕人心中的白月光，主打優(yōu)質(zhì)且具有極致性價(jià)比的酒水和小吃的產(chǎn)品組合，以年輕人為主要客群的上市連鎖小酒館品牌海倫司搞了個“小動作”，跨出了其在酒館業(yè)態(tài)中的重要一步探索。

2年前 消費(fèi)場景 餐飲業(yè) 夜經(jīng)濟(jì)

火鍋紅海沸騰，未來競爭賽道在哪里？如何應(yīng)對消費(fèi)主體年輕化？看看這些大佬怎么說

前不久，攜程聯(lián)合新華財(cái)經(jīng)發(fā)布的《2021“五一”旅行大數(shù)據(jù)報(bào)告》，報(bào)告中顯示，除了漸漸在社會中成為消費(fèi)主力的90后，在今年旅游人群中占比達(dá)37%之外，表現(xiàn)最為亮眼的是00后群體，出游群體占比達(dá)21%。

3年前 火鍋 競爭 消費(fèi)市場 餐飲

行業(yè)速報(bào)丨這類人可全國通行；廣東奶茶消費(fèi)全國居首；海底撈進(jìn)軍植物基；希爾頓惠庭全速啟航...

近日，支付寶數(shù)字生活平臺的春季奶茶消費(fèi)報(bào)告顯示，南方人比北方人更愛喝奶茶

4年前 行業(yè)速報(bào) 奶茶消費(fèi) 海底撈 希爾頓

「咖啡館」如何迎接消費(fèi)者的狂歡？后疫情時(shí)期思考

隨著國內(nèi)疫情管控得力，如今餐飲行業(yè)也正呈現(xiàn)加速復(fù)蘇的狀態(tài)，作為與消費(fèi)者最親近的代表，咖啡館的上升勢頭尤為明顯。 EZ-Tracking數(shù)據(jù)顯示，疫情后消費(fèi)者對各項(xiàng)生活休閑服務(wù)消費(fèi)意愿增加的比例中，去“咖啡店/奶茶店”的意愿占37.2%，緊隨“去健身房”之后，位居第二。

4年前 咖啡館 消費(fèi)者 狂歡 疫情

行業(yè)速報(bào) |上海夜間消費(fèi)恢復(fù)至去年同期；無印良品開出首家機(jī)場餐廳；星巴克將關(guān)美洲400家門店；喜茶就飲品檢出微生物污染道歉

阿里本地生活聯(lián)合上海連鎖經(jīng)營協(xié)會新餐飲委員會共同發(fā)布了《上海市餐飲服務(wù)數(shù)字化發(fā)展環(huán)境分析報(bào)告》?！秷?bào)告》顯示，上海餐飲服務(wù)業(yè)數(shù)字化程度領(lǐng)跑全國，此外，上海6月夜間消費(fèi)力已經(jīng)恢復(fù)到去年同期水平，環(huán)比5月增長超過10%。夜間消費(fèi)力的恢復(fù)也顯示上海人的生活已漸漸恢復(fù)了“煙火氣”。

4年前 行業(yè)速報(bào) 上海夜間消費(fèi) 無印良品 星巴克 喜茶 微生物污染