挑選速凍甘薯泥需要注意的小細(xì)節(jié)

現(xiàn)在有很多的飯店在制作甘薯食品的時(shí)候，都會(huì)提前將甘薯制作成甘薯泥，并且將其冷凍起來，而有的飯店會(huì)直接像某些商家采購速凍甘薯泥，那么挑選時(shí)需要注意它的細(xì)節(jié)是什么？

5年前 速凍甘薯泥 甘薯泥 休閑食品和糖果

銷量增長29倍！半成品菜和方便食品，2020餐飲的2大新趨勢(shì)

突入其來的疫情，給餐飲行業(yè)帶來前所未有的影響。一邊是餐飲門店一片蕭條，一邊是線上人潮涌動(dòng)。

5年前 半成品

疫情后，把握餐飲食品化趨勢(shì)，做高毛利總成本領(lǐng)先

疫情之下，受這種反常的不可抗力因素影響，餐飲圈各種自救和呼救此起彼伏，面臨著未曾遇到過的餐飲業(yè)大危機(jī)。 有人說，危機(jī)亦是轉(zhuǎn)機(jī)，危機(jī)亦是一場(chǎng)變革。Hotelex特別邀請(qǐng)合眾合創(chuàng)始人姚哲，為餐飲人支招。

5年前 餐飲

“2020食尚國際星廚烹飪大賽” 簽約儀式盛大啟動(dòng)！

2019年12月26日，由廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)、上海博華國際展覽有限公司關(guān)于聯(lián)合主辦“2020世界食品廣州展暨食尚國際星廚烹飪大賽”的簽約啟動(dòng)儀式在廣州二沙島半島御珍軒酒家隆重舉行。

5年前 2020世界食品廣州展 食尚國際星廚烹飪大賽 中餐競(jìng)技大賽 粵菜美食

布丁果味粉安全性高 制作首選

其實(shí)像很多甜品店制作布丁時(shí)都會(huì)選擇布丁果味粉，使用它之后能夠更加快速的制作出各種不同口味的布丁甜品，也能夠保證它的整體美觀度，但是很多消費(fèi)者也在說它的安全性怎么樣？自己購買布丁甜品吃的時(shí)候會(huì)不會(huì)有安全問題。

5年前 布丁果味粉 食品與飲料