肉類專場丨新消費 · 肉類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新格局

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2021年全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量8887萬噸，比上年增加1248萬噸，增長16.3%。其中生豬產(chǎn)能快速釋放，豬肉產(chǎn)量大幅增長；牛羊生產(chǎn)穩(wěn)定增長；家禽生產(chǎn)基本穩(wěn)定，禽蛋產(chǎn)量有所減少。進口方面，2021年全年中國共進口肉類938萬噸，比2020年減少約53萬噸，下降5.4%。隨著《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的發(fā)布，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展面臨新的機遇和挑戰(zhàn)。意味著未來肉類的終端流通模式、餐飲行業(yè)態(tài)勢、加工肉制品都可能出現(xiàn)改變或新的增長點。

2年前 肉類 肉類產(chǎn)業(yè) 創(chuàng)新

桃、李、柿、梨、蘋果……大眾水果為何成為今年新茶飲創(chuàng)新的主流？

2022即將接近尾聲，除開大環(huán)境不說，今年的新茶飲賽道依舊交出了不錯的成績單。一方面，蜜雪冰城招股書的發(fā)布，讓資本市場看到了新茶飲賽道的巨大價值；另一方面，連鎖品牌的規(guī)模還在持續(xù)擴大，5000+規(guī)模的連鎖品牌加上了滬上阿姨的名字。

2年前 水果 新茶飲 創(chuàng)新

展商推薦：豐亦實業(yè)（上海）有限公司

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1周前 餐飲包裝 創(chuàng)新 環(huán)保

第四屆HOTELEX“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽圓滿落幕 一起見證舌尖上的匠心傳承

2025年4月2日，2025HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會和第四屆“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽在各方的共同努力下于在上海國家會展中心（浦西·虹橋），圓滿落下帷幕。這不僅是一場廚藝的較量，更是一次中餐文化的盛宴。讓我們一起回顧這場精彩絕倫的比賽，感受中餐的魅力與創(chuàng)新。

1周前 HOTELEX 中餐廚藝挑戰(zhàn)賽 落幕

茶咖碰撞 探索創(chuàng)意新玩味——咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇在上海成功舉辦

第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為2025上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會旗下最大的產(chǎn)業(yè)集群展，于3月30日-4月2日在上海浦西虹橋·國家會展中心成功舉辦。展會延續(xù)40萬平方米規(guī)模，匯聚3000+海內(nèi)外展商，吸引了全球148個國家和地區(qū)的284,581名專業(yè)觀眾。

2周前 咖啡 茶飲 論壇 上海